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趣味观赏果树神秘果的盆栽技术 神秘果（Synsepalum dulcificum）为山榄科神秘果属植物,属常绿灌木,原产热带西非,自然分布于西非加纳至刚果一带,印度尼西亚一带丛林中也发现神秘果,目前全球热带、亚热带地区均有栽培. 我国海南、云南、广西、广东等热带亚热带地区有引种栽培栽培[1]. 神秘果树原产西非热带地区,当地居民常常用它的果来调节食物的味道,能使酸面包变得甜而可口,使酸味的棕榈酒和啤酒变甜. 神秘果之神奇在于把将食之奇酸无比之水果转化成甘甜如饴之果实,如消费者为摄取柠檬中含有丰富之维他命C,然因柠檬酸味强烈,需添加多量糖水经淡化、稀释柠檬酸,唯恐摄食过量之糖分,不敢食用. 如食用一粒神秘果,就可把酸柠檬变为甜柠檬,且芳香无比,食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久. 由于神秘果肉中含有神秘果素（Miraclin）,是一种醣蛋白,能改变人的味觉,吃酸的食物也还觉味甜. 神秘果因其独特的变味功能而颇具“神秘”性、“趣味”性,对人们探索和了解大自然的多样性和神奇性有着强烈的吸引力. 神秘果树株型矮小,生长慢,枝叶紧凑,枝条弹性好,耐修剪,树型优美,花、叶、果都具有较高的观赏价值. 神秘果若以盆栽方式种植,亦可开花结果,为南方地区观叶、观果兼食用的盆栽植物新秀. 福建、广东、台湾等地区把它作为趣味盆栽植物,在花卉市场上卖得红火,神秘果的盆栽值得推广. 1 植物学性状与特性 树形﹕神秘果为终年常绿灌木,鲜少落叶,树高可达2～5公尺,生长缓慢,以盆栽植四年生之树高可达60～80公分,树形略呈尖塔型. 株高1.5~4.0m. 枝﹕茎枝光滑,浅褐色,枝条较多,侧枝萌发力强,幼枝红褐色. 叶﹕初叶为浅绿色,老叶呈深绿或墨绿色,叶形略似细叶榄仁,呈倒披针形或倒卵形,多数丛生枝端或主干互生,叶脉明显,侧脉互生,叶缘微有波浪形. 花﹕花开叶腋,白色小花,径仅0.65～0.75公分,全年开花,花期4～6周,花有淡淡椰奶香味. 果﹕花后结果,为绿色椭圆体浆果,长约２～３公分,径约1公分,成熟后呈鲜红色. 种子﹕由果肉包覆,种子约占果实的二分之一,头尾略尖,如小橄榄状,果肉可供食用,果肉去除后之种子一半为深褐色之光滑表面有如释迦果种子,另一半为由果肉留下的一层薄膜包覆,难以去除,遂有（阴阳子）之称. 年抽梢3~4次,年内多次开花结果,花期主要为4~5月或者10月,果实成熟期主要在6~7月和11月~12月. 从开花至果实成熟约60d,4~5月开花至6~7月成熟的果实约占总果量的30%；9~10月开花至11~12月成熟的果实约占总果量的50%,其它月份零星花果. 成熟的果粒深红的小果,里面有一种子和小量白色甜味的果肉. 神秘果果肉中含有能将酸味变甜的活性成分——神秘果素（Miraculin）,它是一种变味糖蛋白,当人们食用酸性食物时,会使酸味东西变得比较甜,即此物质可表现出极强的改变人们味觉的特性[2]. 一般情况下,每公斤神秘果果实可提取神秘果素50~200mg,食用0.1 mg神秘果素即可产生持久的增甜作用. 2 适应性 神秘果要求温湿条件较高,适宜于热带亚热带低海拔潮湿地区生长. 适生温度为１５～３０℃,宜用肥沃、疏松沙壤土栽培. 成年树在2℃就轻微受冻,但不影响开花结果. 幼树在同样温度会冻死. 适宜在微酸性,ph值4.5~5.8之间的土壤生长. 在50%遮阳网环境下栽培,表现叶片浓绿、光泽度好,也不影响开花结果[3] . 3 苗木繁殖及上盆 采用压条繁殖,在5~7月高温高湿季节进行,选择健壮的结果母树上,将已结果且生长强健、直径0.5㎝以上的2~3年生成熟枝条. 提前3~5 d对高压部位进行环剥,宽度为枝条直径的2~3倍,用刀刮净韧皮部；将ABT2号生根粉2000倍液均匀喷在基质上,基质为椰糠∶腐殖土,比例2∶3,基质湿度以手捏成团不散为宜；用棉花将ABT2号生根粉2000倍液在环剥部位擦一遍,把基质捏成团,如拳头般大小,用塑料薄膜包扎在环剥部位. 压条60~70d左右可生根. 约10d检查一次水分情况,看到基质变干时用注射器注入清水. 高压繁殖的苗木,由于浅根、矮化、早结果,因而比种子苗更适宜盆栽. 4~8月是移植上盆的较佳时期,在神秘果的抽出的叶老化后上盆. 盆栽培养土用酸性的沙壤土和泥碳土,按照1：1：1的比例,加入泥碳土和碳化稻壳混. 泥炭土可以使土壤松散,谷壳灰有保温的作用. 花盆的大小视苗木的大小而定,一般先用盆口直径为12~15㎝进行第一次移植,以后随苗木长大后再用更大的盆. 摆放的密度适当宽些,以方便管理,且要随植株的长大而调整摆放的距离. 为了减少盆中水分蒸发,降低摆放场地的温度,可在盆之间的空地用干草进行覆盖,也利于防止杂草生长. 忌把盆栽摆放在水泥地上. 4 盆栽管理 上盆初期采用薄施勤施方法,每15~20 d施一次. 施10%腐熟人粪尿＋0.1%过磷酸钙（滤出液）,或施0.3%复合肥. 随着植株的生长,每半月浇施一次稀薄的饼肥水,内加0.1％的磷酸氢钾,可促成其多开花、多挂果. 盛花期喷施一次0.2%的硼砂可大大提高坐果率. 结果期,为了有较高的结果数,要在不断除去新梢的基础上,用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素,每10 d进行一次叶面喷施. 当环境气温低于15℃、高于32℃时,应停止施肥. 北方地区（温室内）盆栽,为防止叶片出现生理性黄化,可在其浇灌用水中,加入0.1％的硫酸亚铁粉末. 生长季节,应经常保持盆土处于湿润状态,盆土表面约1厘米深处变白发干时要及时给予补充浇水. 每月松土一次,梅雨季节提防盆土内积水. 在高温夏季,盆要留足沿口,使水分充分浸透盆土,防止浇半透水,可在土壤表的面上加干草或废旧遮阳网等作为覆盖,且要通过遮光、喷水等措施,来为其创造一个相对凉爽的环境；秋天空气干燥,可采用吊瓶供水的方法,最好滴灌；从秋末冬初开始,每周浇水一次,或常以喷水代浇水. 盆栽观赏以圆形树冠为佳. 每年修剪2~3次,将不利造型的过密枝、直生枝、病虫枝剪去. 盆栽结果要控制结果量,摘除畸形果,每枝保留2~3粒果. 盆栽神秘果主要的病虫害有圆形盾蚧、吹绵蚧等,较集中于花果期. 因此在花蕾形成时,即要开始加强防治. 可用2.5%溴氰菊酯2500倍液或40%氧化乐果1000倍液喷施. 病害很少发生. 文章网址：http://www./penzai/guoshu/20627.html |
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