本周日，2016年1月17日，农历十二月初八，我们迎来了今年的“腊八节”。一到腊八，就步入了春节的氛围，老百姓们开始忙活起来，为迎接春节快乐地忙活着。
腊八节，这个中国的传统节日，有着不少的习俗知识，今天，小编同大家一起，深入了解腊八节的那些小知识。 1.喝腊八粥 腊八粥又称“七宝五味粥”。作为腊八节最传统的习俗，在我国已有一千多年的历史。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要赠送亲友，并且一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。腊八粥一定要吃剩下，寓意“年年有余”。 不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
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2．祭祀 从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。腊八节作为释迦牟尼的成道之日，所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
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3. 泡制腊八蒜 泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八当天，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，除夕当天，就着腊八蒜和醋吃饺子，真是十足的年味呀！另外，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，因此流传下在腊八这天给自家算算账，看看这一年的开支、结余，盘算该花多少钱置办年货等。 
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4.吃冰 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节把冰敲成碎块。传说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。 
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5.制腊八豆腐 “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在腊八节这天，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。 
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6.吃腊八面 中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果、蔬做成臊子，调成汤面，营养丰富，十分好吃。腊月初八早上，全家围坐在一起，吃着腊八面，年味十足。 
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怎么样？大家对腊八节的知识了解不少了吧，那就行动起来吧，趁着周末，快快准备材料，腊八粥熬起来，腊八蒜腌起来，在腊八那天，与家人一起，享受腊八节带给我们的快乐吧！ 相信大多数人都在小时候听过这样的童谣：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”的确，腊八美食是全体国人共通的美好童年记忆。在今年腊八节到来之际，小编特意搜集了六大地域的腊八美食做法，一起来看看吧。 看了这六种腊八美食做法，是不是已经食指大动，想赶紧尝试一下吗？ 保定城市低碳公园，致力于打造休闲，儿童娱乐，健身，观光，餐饮为一体的低碳公园，园内拥有上千种植物其中珍贵树木上百种。亲近自然，有益于身体健康。大自然是一所大课堂，在温暖舒适的环境中游玩的同时领悟更多知识。
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