糖尿病在中医上又叫消渴症，以“三多一少”为主要表现，但是很多人得了糖尿病自己也不知道，如果您的大小鱼际和掌根区域发红，同时唇舌呈深红或暗红色，说明您已经属于肝热的人群了。这类人群如果同时伴有血糖异常，一般已经到了糖尿病的中期，也就是“热”的阶段，再不重视就会进入到虚损期，出现并发症。该如何防止糖尿病向中晚期进展呢?
糖尿病人的“热盛”主要体现在肝、胃、肠几大脏腑，首先是肝胃郁热证，表现为急躁易怒、大便干燥、面红手红、口干口苦等症状，往往伴有高血压。如果您有这些症状，可以选择酸味的药物起到收敛和滋阴的作用。常见的药食同源的酸味药有乌梅、石榴皮、山萸肉和山楂，这道由腔骨、山药、枸杞和山萸肉熬成的萸药枸杞汤，适合热盛的老年糖尿病人经常食用。
糖尿病人在“热”阶段，还有一个常见的证型是肠道湿热证，它的主要表现是舌苔厚、黄腻，同时大便粘臭。肠道湿热的糖尿病人可以用苦味药清热利湿，常见的药食同源的食物有苦瓜、苦丁茶、菊花等。由1-2克苦丁茶，加等量菊花，配一两片苦瓜，开水冲泡即可，但对于脾胃不好的老年人建议加少量生姜，起到中和苦寒的作用。下面这道菜送给正在降糖的人。
菜名：清热控糖苦荞煲仔饭
食材：苦荞、大米、香肠、冬笋、油菜
特点：今天专家给咱们推荐的既能清热，又有利于控糖的食材是黑苦荞。在市面上我们比较容易买到的是苦荞茶，每次喝完苦荞茶要倒掉苦荞的麦仁时，总让人觉着很心疼。这道甘香可口的苦荞煲仔饭，不仅用上苦荞茶水，也用上苦荞的麦仁。一想到香气四溢，口感独特的煲仔饭是不是已经流口水了呢?
步骤1：锅内少油，炒香葱姜后，将香料捞出，锅内留葱姜油。
步骤2：下入大米，免淘大米做煲仔饭口感最好。大米量约为煲仔容量的三分之一。
步骤3：翻炒大米2分钟后，下入切好的冬笋和香肠。
步骤4：倒入苦荞茶水和苦荞麦仁。大米与苦荞茶水比例为一比一，苦荞麦仁的量为大米的四分之一。焖至15~20分钟。
步骤5：调碗汁。三份的豉油，一份的酱油，搅拌均匀。如果没有豉油，可用酱油代替，加入蚝油提鲜。
步骤6：煲仔饭焖至15~20分钟后，沿锅边倒入碗汁，再焖至4~5分钟即可。
