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这几家酒店,带你走过最奢最美的意大利

 方珺逸 2016-01-18

文by悦食中国创始人殳俏

今天要推荐的是意大利。  


如果你让我一秒钟说出一个全世界最佳的度假地,笼而统之的。我会不假思索地回答:意大利。


相信很多人跟我的答案也是一样的。


当然,法国、西班牙、希腊、非洲或是那些美丽的海岛,也有很多漂亮的度假地,但我是说笼而统之啊,最让人心醉的美景、最蜿蜒可爱的行车路线、最好吃且不造作的食物、最让你卸下心防的当地人,以及要符合全家人都可以玩得很high的标准,那真的,你还是会第一个想到意大利。


我基本一年至少去一到两次意大利,夏季一次、秋季一次,都是意大利最美的季节。而游玩的方式不外乎,制订一条路线,然后自己开车,两天换一个地方,一个一个去将下来,总行程大概在10天半个月左右。因为我不是背包客,基本上不是跟女朋友一起就是带着全家,所以我从来不喜欢看“景点”,不会跟着旅游手册上的“必去”一地地死磕和拍照。但我是吃客啊,所以我的旅行基本都以美食为核心,哪儿好吃去哪儿(当然风景也必须美,不过这点对意大利这个国家来说毫无负担),我很有兴趣去拜访当地的农场、厨师、有趣的餐馆和城市中的小摊贩,逛菜市场或是学学厨艺课什么的。




以及,我必须找一个当地坐拥最好风光和最佳食物的度假酒店住下来(一般会住至少两个晚上,如果光一夜的话,恐怕你连酒店都逛不完),白天出去逛吃,想歇歇了,无论中午还是晚上,那就回去喝一杯,尤其晚上那一顿,最好是喝醉了直接就可以回房睡。因为这样才是度假啊。


以下,就来给大家推荐我自己好喜欢的几家意大利度假酒店。还好,意大利酒店的房间不会像日本温泉旅馆那么难订,这样,我也放心一点。




Hotel Splendido

地点:Portofino




这是麦当娜最爱的意大利酒店,没有之一。


去到Splendido的那天,我们驱车前往Portofino的路上,忽然女儿就指着车窗外说,哇,那是什么车?然后轰地一辆白色的布加迪威龙就超越了我们弱爆了的bmw。然后又轰轰轰地三四辆超了过去。最后发现,原来我们误入了一个布加迪威龙的车队,大概一共有三十多辆布加迪威龙飞驰在通往Portofino的高速路上,但进入海湾沿线,它们的速度就放慢下来,我们也得以跟它们一起慢悠悠地边开车边欣赏着沿岸的秀丽景色。最后,车队跟我们在同一个地方停了下来。酒店高,车上不去,所以都统一停在小镇广场上,下来的都是面目慈祥的老爷爷老奶奶们。“今天车友聚会,我们也住Splendido。”一个老爷爷说。




布加迪威龙车队在Portofino



Splendido前身是一座建于16世纪的修道院,坐落在山坡之上,常年被鲜花笼罩,俯瞰着里维埃拉海湾蔚蓝的海水,这里也是地中海最优美的潜水胜地。不得不提的是Chuflay 餐厅,詹姆斯·卡麦隆,罗纳德·霍华德,罗德斯图尔特都曾在这儿用过餐。到这里一定要尝下名闻遐迩的青酱(Pesto)。


而酒店最美的莫过于它的泳池,依山傍海,绝美风光尽收眼底。在这里,麦当娜度过了她狂欢的50大寿。不过除了麦姐之外,Splendido也是其他各路名流最心仪的意大利酒店之一:碧姬?芭铎、贝卢斯科尼、杜鲁门·卡波特、伊丽莎白?泰勒、克拉克?盖博等等来到此地,纷纷选择入住Splendido。酒店墙壁镶有名人们入住于此的留言录,值得一看。


小朋友在splendido游泳



Hotel Caruso

地点:Ravello




带点偏心地说,阿马尔菲海岸绝对是在意大利我个人最喜爱的地方。我曾经在Positano上厨艺学校,曾经在Anacapri被各种甜点和手工鞋迷惑,曾经在Ravello面朝大海的悬崖峭壁上喝过下午茶,曾经赶去Nocelle边看日落边吃柠檬提拉米苏,以及曾经开车来来往往海岸线上的每一条拥有令人窒息美景的山路。。。(说着说着怎么有点想哭)



positano我们家旁边的瓷器铺子



Ravello阳台上的景色


然后,在Positano,其实还真是有挺多住的选择的。学厨的时候,因为住的时间长,所以我跟朋友毛豆子一起租了个女爵的房子(超大,阳台超美,每隔两天就有女佣来打扫);后来纯度假的时候,我住过特别具有当地风情的Villa Franca,也住过非常豪气的Capri岛上的CapriPalace。


但是,如果说最为推荐的,还是位于Ravello的Hotel Caruso。




Ravello是阿马尔菲海岸上一个宁静的避风港湾,位于300米高的石灰岩悬崖上,俯瞰着地中海的壮丽景色,正如法国小说家安德烈·纪德所描绘的那样,“与大海相比更接近天空”。断崖的粗犷和地中海的宁静在这里特别浑然地结合在一起,只有一个字:breathtaking。




酒店由11世纪罗马贵族兴建的宫殿改建而成,拥有令人惊叹的18世纪的壁画和画作。而走几步路就到了一个伸向大海,天高地远的悬崖上的剧场!就算不是春暖花开,应该也是受了宙斯庇护的最美剧场。



Ravello的舞台



我曾经说,结婚仪式是没戏了,结婚十周年可以再来这里啊!(但是十周年在伊豆的asaba过了,也不错。)那么下一次来,我就指着结婚二十周年或者是儿子女儿谁先结婚了,总之,一定想在这里办个仪式什么的。



圣十字大酒店(RelaisSanta Croce)

地点:佛罗伦萨市中心




来佛罗伦萨,其实你可以有两个选择:住城里还是住城外。住城里的话,那我就非圣十字酒店莫属了。这个特别精致的酒店坐落在一座18世纪的建筑内,是历史中心地区最典雅的酒店之一。刻有壁画的天花板、舒适优雅的休息室和特设的音乐室会让你觉得,你不是来住酒店的,你可能是来梅第奇家作客的。



住在圣十字,放下行李的第一件事,就是先出门右转,走几步路,买个大名鼎鼎的牛肚包吃一下。



佛罗伦萨牛肚包


酒店的Guelfi eGhibellini餐厅提供的是讲究时令的当地菜。而大名鼎鼎的米其林三星餐厅Enoteca Pinchiorri也在同一栋楼里,如果只想吃一餐,你可能会犯选择困难症(其实两家都很有风味)。两家餐厅都沿袭传统托斯卡纳烹饪法,菜单每三个月严格进行应季调整更新,鲜活农产品则每天购自400米之外的历史悠久的Sant'Ambrogio集市(一定要记得逛这个菜市场)。




Villa San Michele

地点:佛罗伦萨郊外




如果你不想挤着游客回家,又想完成俯瞰佛罗伦萨的心愿,那么住城外的Villa San Michele是不二选择!


前身为修道院,置身于青葱繁茂的树林及梯台式花园之中,坐拥无可比拟的佛罗伦萨美景。在1982年被东方快车收购时,虽然已经损毁严重,还是被修复保留了原貌,现在酒店的正面墙体就是米开朗基罗的原作。1602年由意大利画家nicodemo ferrucci完成的壁画“最后的晚餐”也被修复,如今被改造成高级的私人聚餐地。



最棒的体验莫过于在酒店餐厅Loggia TerraceRestaurant吃个晚饭,遥望古城入夜后的灯火辉煌,坐落在悬崖峭壁之上的餐厅才能看到这样的至尊私人夜景呢,是将佛罗伦萨城连同阿诺河谷完全尽收眼底的绝佳地点。有文艺复兴艺术情结的人一定要来这里开个香槟什么的。




Villa San Michelle迎宾香槟



Villa San Michelle迎宾甜点


Villa San Michelle的钥匙



不过准确地说,全酒店的最佳视野点还不是餐厅,而是坐落于整个酒店园林制高点的游泳池。每次从水中露头换气时,令人精神振奋的除了远方的美景,还有空气里微酸的柠檬味道——庭院里的柠檬树是几个世纪前修士们手植的,早餐还能吃到这个柠檬做的柠檬果酱。


Grand Hotel Timeo

地点:陶尔米纳




开车前往Timeo的路可谓艰险曲折。话说,我们的目的地位于西西里岛东岸一处海拔200米高的石脊——Monte Tauro之上,这里俯瞰连绵无尽的海湾岸线,还有南方的埃特纳火山。从米兰飞卡塔尼亚,一下飞机一家人都大汗淋漓成狼狈状。好不容易拿到租的车,一路走只见巨大仙人掌龇牙咧嘴,高速公路破破烂烂,开上山,进入陶尔米纳小镇的核心地带,石板路又窄又陡正好能过一个车身,还各种没法掉头也没法根据不靠谱的意大利gps找到酒店。。。先生一边开车一边特别冷冰冰地说:“那酒店最好还不错。。。”


可是到了之后,不错,岂止不错啊!


这一路的辛苦简直太值得了。




Timeo占据着欣赏海岸线和埃特纳山的绝佳视角角度。成片高耸入云的柏树、已有百年历史的橄榄树,还有芬芳四溢的杜鹃花,简直像是住在植物园中一样。露台上来一杯本地啤酒,望着不停变幻地火山上围绕的云彩和海湾的颜色,哦,我可以24小时待在这个露台上不走吗?(然后经理微笑着说太太别担心您房间也是一样的view。)




酒店安排的厨艺课也是及时。两个小朋友又揉面粉又搓面团,高兴得不知如何是好,最后端出一盆热腾腾的西西里当地风味通心粉!当然,我们也愉快地在史上最美露台上把它给瓜分掉了。



是日晚餐,还正好有两个闺蜜也在陶尔米纳,就住在Timeo的姐妹酒店里(离得不远,也很推荐,有私家沙滩)。于是赶快订了露台餐厅的最佳位置,借给儿子过生日的名义,大人们妥妥吃了一顿,也妥妥喝醉了。



第二天一早,继续沉浸在露台美景中吃早饭的我们,忽然收到一个蛋糕。经理不好意思地说,本来想昨天晚上就唱着生日歌推出来的,结果看你们大人都喝醉了。。。 (大丢脸)所以,早餐时间,又多了一个蛋糕节目,在露台上其他来度假的老爷爷老奶奶们每个人都走过来捏一下L的小脸,对他说生日快乐!


—————回忆的分割线————


今天先到这里吧,愿这些地方会给你来年的夏秋度假计划带来一点启发。之所以现在发是有深意的,你现在不订恐怕也是很难订上了!以及,不要问我为什么没有推荐米兰罗马的酒店,因为那些对我来说不算完全的度假啊!(当然那里也有一些型格的精品酒店,下次我会专门写个文说说。)最后,希望每一幅美丽的画面,可以给在忧郁深冬的你,洗洗疲惫的眼睛。


本文由悦食中国授权发表,部分图片来自殳俏




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