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工具准备 厨房秤、量匙、面粉筛、电动打蛋器、橡皮刮刀、方形不粘烤盘、刮板、烤箱 材料准备 此配方可做浓香花生酥饼 22 块 A：四季宝花生酱100克，黄油50克，糖粉60克，全蛋25克 B：低筋面粉80克，小苏打1/4小匙（1克），花生35克 准备工作 1.将黄油提前从冰箱取出，室温下软化，切小块。 2.鸡蛋置于室温下回温，打散。 3.低筋面粉和小苏打粉放入盆内，用手动打蛋器搅匀，用面粉筛筛在大盆内备用。 4.新鲜花生入烤箱，150℃烤10分钟，放凉后搓去皮，切成黄豆大小的块。 Tips 花生刚烘烤好时不易去皮，要等放凉后再搓去皮。我使用的是无颗粒的幼滑花生酱，如果你使用的是颗粒花生酱，则可以减少花生的用量。
Tips 这款饼干烘烤后膨胀得比较厉害，所以互相之间要保持一定的距离，不然成品会粘在一起。 |
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