为什么大家都说喝不同的茶,要用不同类型的茶具?就如你吃中餐用筷子,吃西餐用刀叉这样,不同的茶具不同的饮法,这是更好更方便地去使茶叶发挥到它应有的优点。 喝茶使用不同的茶器,对于大多数人来说是多此一举,对于有喝茶习惯的人来说是平常事。以下是小编总结的喝不同的茶要用不同的茶具,纯属个人平时喝茶出的感受,不喜勿喷。 红茶:用紫砂壶和盖碗比较适合,俗话说,好茶不怕开水烫,好的红茶水温可高点,一般低档的红茶水温稍高就酸。用盖碗冲泡时,观看茶色、闻盖香味出汤。 绿茶:如泡绿茶总是推荐用玻璃杯,因为可以(边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展,徐徐沉浮游动的姿态。 普洱茶分熟普和生普,可用紫砂壶和盖碗,100度水温冲泡,可根据茶色和时间结合出汤,如用其它玻璃杯什么的冲泡,那你要是高手才能冲泡得好了。 猴魁、黄山毛峰、云雾、茉莉花、绿茶适合用玻璃杯,冲泡,中投方式较适合,因这些茶的形状和泡茶水温的不同,所以不不太适宜用紫砂壶类冲泡。 青茶,比如说乌龙茶,可以用盖碗或紫砂泡,一般盖碗用的比较多,盖碗比玻璃杯保温性好,透气性也好,由于青茶一般是大叶种的,需要盖碗焖泡后茶叶的香气才会散发出来。但是焖泡时间不宜过长,可能会让叶片发黄,茶汤滋味过于浓郁。 黑茶建议用紫砂泡,因为喝茶一般都会有霉味,紫砂的空隙多,能够吸附掉霉味,让茶汤的香气散发出来,而且黑茶需要高温冲泡,紫砂保温性好,能够锁住温度。不同的茶具的“发茶性”确实有差,适应的茶叶种类也确实不同。不同茶具的功用不一,是为了追求茶汤的质感还是追求过程的美感,视泡茶者自身的选择而定。喜欢红木文玩的可以加我微信: btmz5688(长按可复制)主要生产红木家具,手串,摆件,工艺品 |
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