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2016-01-20 14:00 | 豆瓣： 我从网上查了一下，井么凉，也有写作井拔凉的。意思都一样，都指的是从井中新打出来的水，而且是烈日炎炎的夏日。 我之所以在这个专栏中，专门为井么凉记上一记，是因为，它曾经是村里人消夏避暑的唯一。它为村里人安然度过夏季的炎热，立下了汗马功劳的。 在过去，通常一个村落只有一眼井。井深数十米，也有上百米的。有的有相当长的历史，有的则是新中国成立后的五六十年代，打成。生活常识说，地下水是恒温的，一般4℃左右。想想看，夏天三四十摄氏度的高温，与4℃的井么凉，有着多么大的温差。不妨设想一下，烈日炙烤下的人们，面对清凉的井么凉，该是一样怎么样的心情。 传统的农耕时代，高温的夏季，农田作业也就是地里活，是最为频繁琐碎的。拔草，浇水，给庄稼逮虫子，还锄地。这一时间段，温度高，日照时间长，不仅在田庄稼的光合作用强，杂草也会疯长。因此，高温期间，田间管理尤其重要，丝毫不能松懈，更不能偷懒马虎。 当然，高温天气下，田管作业的劳动强度都不是很高。但热浪炙烤中，暴露在太阳光底下的人们，还是汗如雨下。以除草拔草论。庄稼还没有盖严地面，需要用锄头锄草。锄草，讲究的是前腿躬、后腿蹬的姿势。两条腿，都要用力的。而两条胳膊，也要配合默契。配合的不好，一不留神，就会把庄稼也锄掉。等到庄稼枝叶铺满田间，锄地已不可能，只能手工拔草。拔草，人得在庄稼缝隙中蹲着，在地面寻找杂草的踪影。下地的时间不长，作业的人就会汗流浃背。所谓锄禾日当午，汗滴禾下土，该就是夏季农田作业的真实写照。 人身体里的水份，大量蒸发，就会口干舌燥，嗓子眼儿冒烟。补充水份，就是夏季农民保持体力的必须。彼时，补充水份，最为方便的办法，就是就地取材。田边地头，常有小河沟。里面，都有深浅不一的水量。渴得实在受不了，到小水沟里，两手在水面轻轻地划拉，把浮草撇开，捧着水，喝上几小口，就会感觉清清爽爽的了。 但喝小水沟里的水，明显不卫生。稍有不慎，或者肠胃不好的人，喝了会拉肚子，或者肚子疼。那时候，很多人家在下地之初，会到井里挑出一桶两桶井水，担着到地里，放在地头，盖上。既解决自家人的喝水，也能给没准备井么凉的人家，救急。 通常，干了一歇子活，人就开始陆陆续续到捅边，寻水解渴。喝得上一口井么凉，从头顶到脚心，都会猛然感觉到一股飕飕的凉意。以我看，那时人们喝井么凉的感觉，不亚于现今人们在夏天，喝得上一瓶冷饮。而且恐怕，比冷饮来得还痛快。小时候，我跟着父母亲在地里干活，喝过小沟里的水，也喝过井么凉。小沟里的水，因为是露天的，含有热量，有时候还会肚子疼。但井么凉特别解渴，而且凉中还带着那么一丝丝的甜味儿。我以此，不喘气能喝一大水瓢。父母亲在一旁看着，总是提醒说，慢点喝，慢点喝。 井么凉为什么要慢点喝？因为温差太大，喝得过快过急，人容易“急”坏了，也就是容易感冒生病。老家池家岗上，关于井么凉，曾经流传过这样一个有关井么凉的故事—— 话说若干年前，盛夏。有个过路人，路过池家岗。口渴难耐。巧了，在一处晒场的拐角，主人家放有一桶井么凉。过路人急急忙忙跟主人打了一声招呼，一头埋进桶里，作老牛喝水状。 此时，正在忙活的主人，不知何时站在过路人身边，不声不响地抓起一把麦糠，撒进水桶。面对桶里漂浮的麦糠，过路人一面用手拨弄，一面用嘴吹开，只能在麦糠散开的间隙，捧着喝水。这样的喝水速度，怎么能解渴呢？还没抬头的时候，他已经对那撒麦糠的主人，心生怨恨：这个人太缺德了不是！ 喝罢水，过路人起身，极不情愿地道谢。但他并没有走的意思。而是向主人透露了他的身份。原来，那过路人是个风水先生，专门看风水的干活。他说，因为那井么凉解了他的渴，等于救了他的命，他要对主人家作出报答。 农村人有几个不信这个的？主人领着他，在自家的房前屋后，左看看，右看看。稍许，过路人开腔说话了：你这宅子，误事啊。如果不改不破，恐有大难。 敢请先生明示。那主人赶紧请教。 大难者，断子绝孙之谓也。过路人闭目，掐指。 主人慌不迭地请教破的法子。 你这堂屋的门向，得改一改；两边的耳房，也得加高。如此，可保你富贵平安，儿孙满堂。过路人悄声向主人透露所谓天机。说罢，转身离去，头也不回，消失在火辣辣的日光里。 十来年之后，也许五年之后吧——村里人的叙述中，这样的时间间隔，总是模糊不清的。那过路人故地重游，又来到了池家岗，来到了他曾经喝过井么凉的社场边。令他始料未及的是，那户人家的宅子，已是楼瓦雪片了，一派富丽堂皇的景象。 碰巧，那主人出得门来，一眼见到过路人，就认出来了。他赶紧上前，亲热地拉着风水先生的手，说着感激的话。又把他让到屋子里，落座。接下来的几天，都是好吃好喝好招待。主人说，多亏了先生的指点，他按照先生的办法，改了门向，加高了耳房。从此，他家顺风顺水，儿孙满堂，过上了好日子。那都是先生的功劳啊。 这样一个看似圆满的结局，其实是风水先生想不到的。按他当初的设想，那样一改一破，是要让那户人家家破人亡的，至少，日子会磕磕绊绊。他要用这种方式，让人家付出在井么凉中撒下一把麦糠的代价。 池家岗人说，喝井么凉不能急喝。在井么凉中撒麦糠，原本的用意就是让他慢点喝。那主人那样做，根本上是好心好意。他不知道，风水先生竟怀恨在心了。好在老天爷心知肚明。最终，让好人得了好报。 麦糠和井么凉的组合，演绎出这样的故事。它告诉人们一个朴素的道理：心肠好、心眼好的人，老天爷自会眷顾。 查看原文 ? 版权属于作者 商业转载联系作者 |
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