欧洲葡萄酒分级图文简介

意大利葡萄酒等级介绍

• 

• 意大利葡萄酒的分级介绍[DOCG] Denominazione di Orgine Controllata e Garantita :除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：

• 1）进入市场的葡萄酒基本是瓶装，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装）；

• 2）每瓶酒的瓶颈上都有一圈印有意大利官方出具的包装保证意思字样的彩条。（而DOC餐酒就没有这个要求）。

• 3） DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。

• 4） DOCG餐酒要经过两次品尝的检测，以确定其品质

西班牙葡萄酒等级介绍

• 

• 西班牙葡萄酒的分级介绍[DOC] Denominación de Origen Calificada :在1991年才创立，各方面的规定比DO还要严格，例如所有的酒都必须在原产地装瓶，以确保酒的原装
  

葡萄牙葡萄酒等级介绍

• 

• 葡萄牙葡萄酒的分级介绍[DOC] Denominacao de Origem Controlada:法定监控产区命名酒，相当于法国的AOC。

法国葡萄酒等级介绍

• 

• 法国葡萄酒的分级介绍2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革，AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。

德国葡萄酒等级介绍

• 

• 德国葡萄酒的分级介绍Pradikatswein德国葡萄酒的“醉”高级别，根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级，Kabinett（晚收）、Spatlese（迟摘）、Auslese（逐串精选）、Beerenauslese（逐粒精选）、Trockenbeerenauslese（枯萄精选）、Eiswein（冰酒），而且在酿造过程中是不允许加糖的。