湾区金秋食蟹总攻略| 想吃蟹？这里找！

金秋时节的湾区，一阵秋风一阵凉，这风吹起的除了凉意，恐怕还有肚子里那个食蟹的馋虫吧。湾区大大小小餐厅里的各种Dungeons Crab和Stone Crab也正是最佳时节，勤劳的小分队就帮你总结在这里，看你是喜欢椒盐的，清蒸的，蒜蓉的，还是重口味的，这里都有哦！

R&G Lounge 岭南小馆

椒盐焗大蟹

椒盐大螃蟹堪称一绝，有美食节目还专门为它制作过特辑，用最朴实的盐勾勒最美味的蟹的菜式，肉质肥厚鲜嫩，外表裹粉炸得香酥松脆，但不喜油腻的人可能会觉得这层外壳有些油乎乎了。

地址：631 Kearny St, San Francisco, CA 94108

知味馆

桥底辣蟹 / 花雕蛋白蒸蟹

（图片来自：Yelp）

Fremont的这家小馆可有好几种螃蟹的吃法，桥底螃蟹用豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒调味，香味浓烈，食指大动；花雕蛋白蒸蟹，花雕酒的浓香配上嫩嫩的蛋白和鲜香的螃蟹，实属佳品。部分菜品需要预定，吃货们去之前打电话预定好哦。

地址：4906 Paseo Padre Pkwy Fremont, CA 94555

电话：[phone]

Crab House

蒜蓉大螃蟹

（图片来自：franciscanrestaurant）

Crab House的姐妹店，位于渔人码头的黄金位置，大快朵颐的同时可以欣赏海岸线的日落美景，远观电报山和恶魔岛。除了蒜蓉螃蟹，还有螃蟹和各种牛排的套餐，也都是不错的选择。

地址：Pier 43 1/2 Fishermans Wharf, San Francisco, CA 94133

Bar Crudo / Swan Oyster Depot

冷食蟹

（图片来自：rantlifestyle.com）

两家都是吃冷螃蟹，风格不同，但是口感都是广受好评的。 Bar Crudo有Crab Fat单卖，揪一块旧金山特产的酸面包，蘸点带着鲜味的crab fat，实在是享受。另外还有热吃的Roasted Crab给不喜欢吃冷蟹的朋友们选择。

Swan Oyster Depot店面不大，狭长的过道，食客直接坐在吧台前，超高评分导致门口时常大排长队。他家的螃蟹冷盘加入了面包，黄油，传统的鸡尾酒酱和蛋黄酱，搭配得恰到好处。

Bar Crudo地址： 655 Divisadero St, San Francisco, CA 94117

Swan Oyster Depot地址：1517 Polk St, San Francisco, CA 94109

Thanh Longar / Bodega Bistro

越南式螃蟹

（图片来自：tresormakati.wordpress）

两间都是越式螃蟹。 Thanh Long在蒜酱里面烤，或者把螃蟹放到清酒和红酒里腌制。 Bodega Bistro则是一家传统的越法餐厅，保证了螃蟹的地道风味。

Thanh Long地址：4101 Judah St, San Francisco, CA 94122

Bodega Bistro地址：607 Larkin St, San Francisco, CA 94109

Koi Palace 鲤鱼门

螃蟹三吃

（图片来自：eatagoodlife.tumblr）

你可选择蒸、炸、汤其中的任意一种，当然椒盐螃蟹是不可不尝的经典。想要品尝当季的螃蟹，清蒸是最佳选择，一点点蒜蓉、青葱提味，粉丝打底吸收了所有的汤底鲜味。

地址：365 Gellert Blvd, Daly City, CA 94015

Saigon Seafood Harbor Restaurant 西贡渔港

粤式螃蟹

（图片来自：yelp）

和鲤鱼门一样，同样是广东口味的餐厅，以炸和蒸为主，用的都是当季的Dungeness Crab。

地址：3150 Pierce St, Richmond, CA 94804

The Boiling Crab

Cajun重口味螃蟹

（图片来自：bunnyandporkbelly.wordpress）

最适合喜欢海鲜，又喜欢重口味的人。可以挑选你喜欢的口味和辣度，一次吃到三种不同的味道，搭配法国包和啤酒，让你的味蕾满载而归。

地址：1631 E Capitol Expy, San Jose, CA 95121

71 Curtner Ave, San Jose, CA 95125

Hard Water

Dungeons Crab

（图片来自：evakolenko）

螃蟹里面加入了橄榄油，柠檬和辣椒，配上自制的 buttermilk cracker，比普通的oyster cracker好吃多了

地址：Pier 3, The Embarcadero, San Francisco, CA 94105

Camino

烤螃蟹

（图片来自：eatdrinkoakland）

这里的螃蟹可是放在壁炉里烤的，配以萝卜沙拉和香草蛋黄酱，每日限量供应，有幸遇到的童鞋一定要试试。

地址：3917 Grand Ave, Oakland, CA 94610

Piperade

蟹肉沙拉

（图片来自：thewanderingeater）

懒得剥蟹的童鞋有福气了，这家的蟹肉沙拉，那是收到很多人赞誉的！新鲜的蟹肉，配上葡萄柚，橙子，罗勒和 蒜泥蛋黄酱，听起来就不错呢。

地址：1015 Battery St, San Francisco, CA 94111

特别提醒

加州公共卫生部于近日发表声明，警告民众不要食用在俄勒冈至加州圣塔芭芭拉沿岸捕捞的珍宝蟹（Dungeness Crab）和岩蟹（rock crab），因为在它们身上可能携带可含有毒性的软骨藻酸。所以，理论上南加沿岸的的筒子们还是可以放心吃螃蟹的！不过，具体情况还请大家自行斟酌考虑哦，吃坏了肚子小分队可担待不起呀~

想知道洛杉矶哪里可以吃螃蟹？

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撰文 | Viona

编辑 | 大豆