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在外讲课，经常有听众咨询过敏问题，如经常出现鼻痒、鼻塞；晨起时特别容易打喷嚏、流鼻涕；闻到异味后干咳、咳嗽或气喘；皮肤干燥、发痒，有鳞屑；或出现风疹、湿疹、红肿、红斑、瘙痒现象；眼睛瘙痒或红肿等，反反复复发作，很难控制。为什么过敏的人越来越多？有研究表明，过敏与环境、饮食、精神紧张、压力、体质虚弱等有着紧密的关系。 随着城市工业发展的不断加快，城市人群发生过敏的也越来越多。由于现代国家高度工业化的结果，造成都市人口集中，对环境产生了许多冲击。人体因为这些环境的变迁，产生了许多疾病，过敏体质也是其中的产物。根据统计，越是高度工业化的国家，过敏体质的盛行率越高，尤其以生活在城市的居民为最。除过敏性体质遗传因素外，食物也能诱发病情发作。近年来因为环境污染的严重，加上饮食种类和饮食习惯的改变，罹患过敏的人逐年增加，像气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎、习惯性便秘等等。肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品是其罪魁祸首。肉食可使人体内的红细胞质量降低、形体变大。这样的红细胞缺乏生命活力，容易破裂。由这种低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力与同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子，易从肠壁渗入到血液中，形成组织胺、5-羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应。精神、工作等压力的增大，可使人的体质发生改变，多易出现过敏症状。有的人患有感冒或久病不治愈，体质虚弱，机体长期入于这种应激状态，易出现过敏反应。
避免过敏，最简单的方法就是远离过敏原。具体措施如下：家中最好适量使用空气清洁机与除湿机，不要使用布窗帘、地毯、布沙发，可用防尘枕头被单等；减少尘螨的产生。家人最好戒烟，少烧香，保持空气清洁的环境。保持清洁，减少蟑螂的孳生。避免食用会导致过敏的食物，许多食品里都可能含有导致过敏的成分，包括牛奶、蛋类、花生等。平时饮食定时定量，选择高蛋白、高钙的食物，并且热量要足够，严禁冰冷的食物。尽量少吃标识不全、不清楚的食品。每吃一种新的食物，应先看看成分表中有没有致敏物质。在外吃饭要谨慎：常在外吃饭的人，最好只去值得信任的餐厅，确定服务人员能回答关于食物材料的问题，像“医生”一样对待你的过敏。到新餐厅吃饭时，应选择较简单的菜品，以免不同菜肴中的过敏原“叠加”过量，最终导致过敏。与冷气保持距离，并且要注意冷气室内外的温度变化。有些人长期待在冷气房，突然外出时会觉得上眼皮奇痒，而忍不住搔痒，有的揉得眼皮酸痛或是感染了结膜炎，有的人则因气温骤变，而出疹子。有些气喘的人因吹冷气或是室内外的气温变化，而诱发气喘，也有不少医生提醒，冷气机里的尘埃及细菌都是过敏体质者的过敏原。有过敏体质的家族，妈妈自怀孕的第二期，也就是怀孕的第四个月起，就必须调整饮食，避免容易引发过敏的食物（如牛奶，橘子、草莓、蕃茄等柑桔类水果，核果类、巧克力、蛋白、带壳的海鲜），才能减少胎儿过敏的机率。胎儿出生后则应尽量用母乳哺育或选择低过敏奶粉。
（半夏）
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