葱香曲奇的做法步骤1. 小香葱洗净切碎末 2. 黄油切小块软化 3. 用打蛋器将软化黄油略微打发至顺滑,加入盐和糖粉继续打发 4. 黄油打发至略微发白,倒入玉米油搅拌融合 5. 分两次加入清水搅拌顺滑。 6. 倒入小香葱末,搅拌均匀 7. 筛入低筋面粉 8. 用硅胶刮刀翻拌切拌至没有干面粉即可。 9. 布质裱花袋里装好中号8齿花嘴,将面糊装入裱花袋中 10. 烤盘中铺油纸或者饼干垫,依次挤上曲奇 11. 烤箱预热,烤盘放入中层,上下火180度18分钟左右。具体烘烤时间温度仅供参考。 12. 出炉后冷却架晾凉,密封保存。 13. 成品。 |
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