淡菜干香菇粥的做法,淡菜干香菇粥怎么做好吃,淡菜干香菇粥的家常做法

 

淡菜干香菇粥

味滋味嚼

粤菜专家、煲汤专家

淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。用淡菜干煲粥，非常的鲜美！

食材

大米

3把

淡菜干

1把

干香菇

4个

油

适量

盐

适量

香葱

适量

生姜

3片

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。

2

淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。

3

把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。

4

香菇切成丁。

5

粥煲开后把香菇丁加入。

6

继续煲至粘稠后加适量盐便可。