| 我国很早就将微生物应用于中药的生产与炮制,至今已有上千年的历史。传统名贵菌类中药冬虫夏草、灵芝、茯苓、香菇等因具有免疫调节、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用而沿用至今。另外还有一些应用也很广泛的中药(如神曲、建曲、半夏曲、淡豆豉等)也是通过微生物发酵方法制备的。如半夏曲的制造,《本草纲目》记载：“半夏研末,以姜汁、白矾汤和作饼,楮叶包置篮中,待生黄衣,晒干用。”其性味苦辛、平,能化痰止咳、消食积、治泄泻。而未发酵的半夏则性味辛,有毒,功能燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结[2]。由此可见,我们不仅可以通过微生物生产药用真菌等药物,还可以通过微生物的发酵作用,改变原药的性能,增强原有疗效而生产出具有新的治疗作用的药物。微生物在中药炮制中的应用分为以下几个方面。 |
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