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食材：阿胶、马蹄（荸荠）、白菜帮、芹菜。
特点：冬季天干物燥，我们的皮肤也时常瘙痒、不舒服，今天推荐大家吃点啥来缓解这种情况呢？一道充满技巧的酱烧三宝，让您这个冬季能够过得更舒心。
步骤1：芹菜、马蹄、大白菜，这三个您平时会做到一起去吗？今天就和您交流，怎么做个专业级的酱烧菜。首先是马蹄切四瓣后下锅煮制五分钟。
步骤2：大白菜是营养师们都很推荐的食物，要想吃到真正美味的白菜帮，一定要将切好的白菜帮块子，小火慢煸。当煸至表面焦黄，香气也就飘满全屋。
步骤3：煸好白菜帮，我们就可以把豆瓣酱下锅炒制。
步骤4：姜汁酒，就是用料酒泡生姜片20分钟得到的汁，它能很好的去除酱在发酵过程中产生的异味，使豆瓣酱去腥增香。烹入两次姜汁酒后，下入煮好的马蹄，再调入适量的盐和酱油烧制。
步骤5：看到这儿您可能会好奇，为什么说这道菜能缓解皮肤瘙痒呢？这就和我们最后加的这个阿胶汁有关系。调入烊化好的阿胶汁后，再放入芹菜，勾芡收汁，即可盛出。
中医认为痒和风邪关系密切，有观点认为“痒必兼风”“风盛则痒”，而老年人最常见的是血虚生风。年老体弱的人群，脾胃不好的人，贫血的人都有可能出现血虚生风的问题。有一部分老年人的皮肤痒和阳气不足有关，这类人群在治疗的时候如果注重温阳补气，疗效会显著提高。
阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补，并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
老人足跟痛练三动作
中老年人由于肾气不足，再加上局部血流不畅，常有足跟痛的症状。足跟痛主要表现为足跟或脚底有酸胀或针刺样疼痛，老年患者最为常见。足跟痛患者应避免长时间站立和行走，足跟部应用厚的软垫保护，避免穿着薄底鞋，多用温水泡脚，有条件时辅以理疗。另外，常练三个动作也可以缓解足跟痛。
足弓拉伸 平躺在床上，抬起并伸直腿，用一条毛巾把足前部裹起来，然后双手拉动毛巾，拉伸大脚趾根部球状关节和脚踝，直到你的膝盖伸直，足部慢慢指向鼻子方向。这种方法可以有效拉伸足跟筋膜。
脚底蹬踏 平躺在床上，双脚伸直，模拟蹬自行车的动作，这个动作能增强跖腱膜的张力，加强其抗劳损的能力，减轻局部炎症。
脚趾夹物 这个运动专门拉伸处于足底筋膜下的肌肉组织群，只要简单地弯曲脚趾，做出要夹住一枝铅笔的姿势即可。
肥胖老人要进行减肥，以减轻体重对足跟的压迫。平足的人可以在足底中央垫一软垫，软垫高度2~3厘米，并使内侧高外侧低，中央高前后侧逐渐变平，呈斜坡状，以缓解脚痛。当有持续性疼痛时，应该咨询专业临床医生，口服一些非甾体类抗炎镇痛药物进行治疗。 （源自《医药养生保健时报》晏怡）
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