|
洗菜，再平常不过的一件小事，但是你敢说你真的会吗？每天提着一大包菜回到家，是不是全部甩进一个大盆子里rua一rua就捞起来？简单省事，这样菜菜上面的小虫子，残留的农药渣渣就会全部嗨皮地跑进你的体内，在里面愉快的玩耍，如果不掌握正确的洗菜方法，我们的身体就不能愉快的玩耍了，赶紧来get几种正确的洗菜方法吧。
1 淡盐水浸泡 一般的蔬菜先用清水冲洗3-6遍，再往洗菜盆里舀入两小勺盐巴泡一泡，抖一抖，就不要扭一扭啦，最后再用清水哗啦啦冲洗一遍，这样残留的农药就随波逐流啦~~~ 2 碱洗 这个方法就比较高逼格了！那是相当的专业呀！在水中放上一小撮碱粉，碳酸钠，搅匀之后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟之后再用清水漂一漂就OK啦。实在找不到这些东西也可以用小苏打代替呢。 3 用开水泡烫 如果是青椒，花菜，豆角，芹菜这样的菜时，烹饪之前最好用开水烫一烫来，让邪恶的小虫子们在温水中死翘翘吧，残留农药也去无踪。 4 用太阳光消毒 顾名思义，就是用阳光照射蔬菜，让菜菜们享受一个温暖的日光浴，这样蔬菜中残留的农药就会被分解，破坏。如果是一些比较耐放的蔬菜，在室温下放上两天，农药消失率为5%呢。 5 用淘米水洗 不要觉得淘过米的水太脏就倒掉，它可是大大的厨房帮手哦，淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，残留的农药成分就减少了。 |
|
|
