Say Cheese!!Grilled Cheese Month~ 洛杉矶最美味的烤芝士三明治大盘点！！！

Little_Piggy 2016-01-26

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相信没有人能够抵御的了“Grilled Cheese Sandwiches”（烤芝士三明治）的魔力，这种最能代表“Comfort Food”的美食，这种介于廉价和高端之间的美食，真的很难去定位。它的温暖口感和吃完之后的满足感是普通食物无法匹及的。四月正是传说中的Grilled Cheese Month，所以请大家和小编Alice一起大喊~ Say [Grilled] Cheese!!

一份美味的烤芝士三明治通常是由蔬菜，面包片和大片融化的奶酪组成，光是香气和牵丝的感觉就让人觉得很满足，此外最妙的则是三明治的表层还会因为香煎而呈现出漂亮的金黄色。而在三明治里面还可以加入香浓细腻的手撕猪肉或者喷香的肋排，光是想想就让人心动不已。

如果你和小编一样，对温热香浓的烤芝士三明治一样念念不忘，那么不妨和小编一起去LA找寻它们的位置。（排名不分先后）

1.Clementine

1751 Ensley Ave.; 310-552-1080

作为一个家族拥有的烘焙坊咖啡厅，Clementine最值得骄傲的就是每日新鲜出炉的糕点、三明治和沙拉。目前更是在Beverly Hills和Century City都设有分店。Grilled Cheese Sandwiches是这里的经典力作，甚至在每年的4月，这里还会举办连续一个月的“烤奶酪芝士三明治月”。推荐菜肴：Build-Your-Own Grilled Cheese，自己DIY的三明治自然最符合你的胃口啦~

2. Heywood A Gourmet Grilled Cheese Shoppe

3337 W Sunset Blvd，Los Angeles, CA 90026

(323) 667-1522

坐落在洛杉矶Sunset Blvd上的Heywood A Gourmet Grilled Cheese Shoppe，让我们从名字上就可以直观他们的招牌产品。Heywood就是历史最爱奶酪的名人之一，约翰·海伍德（John Heywood）著于1546年的《寓言集》中就写满了对于奶酪的颂歌。在这样一家充满了对奶酪热情的店家来说，自然有着来自世界各地的神奇奶酪，像已经在瑞士流传了700多年的Appenzeller，和来自英格兰被加入了香葱和洋葱的奇妙奶酪Cotswold，香脆的英式Cheddar奶酪和美味的双层奶油奶酪Fromage D’Affinois。

作为一家主打Grilled Cheese的店家，这里的三明治都会搭配一份传统的番茄汤（Tomato Soup）和沙拉~推荐菜肴：Game Changer、Italian Bleu Jeans、当然还可以随心所欲的选择你自己最爱的Cheese类型啦~

3. Ink. Sack

8360 Melrose Ave，Los Angeles, CA 90069

(323) 651-5866

第六届“Top Chef” 的获得者，人气主厨Michael Voltaggio的三明治速食店INK.SACK绝对是美食饕客最爱的三明治店家之一。无论是在7天营业的Melrose店还是隐藏在LAX（Tom Bradley Terminal）里的分店，都会供应美味的三明治。虽然这里的Grilled Cheese Sandwiches并非传统意义上的烤奶酪三明治，但是名厨Homemade的鳄梨奶酪酱一定会让人惊艳非常，那半融化的口感让人无法忘怀~

4.Huckleberry

1014 Wilshire Blvd., Santa Monica; (310) 451-2311.

作为洛杉矶知名的“美食伉俪”打造的烘焙坊，Huckleberry的实力自然不容小觑。再加上因为有一个苛求完美的烘培师Zoe Nathan的管理，位于Santa Monica这家面包店总是处在很火热的状况。这里的烤奶酪三明治之所以如此的亮眼，相信自然和自家工坊里烘培出的面包有关，除了个头大之外那超级有嚼劲的外壳也是零点之一。当然如果你想要在奶酪中加上一些荤食，那么Niman Ranch bacon的加持自然如虎添翼。

5.The Grilled Cheese Truck

www.thegrilledcheesetruck.com

谈到烤乳酪三明治就不得不谈到这个穿梭在大洛杉矶地区的美食餐车，自从2009年创立以来就收获无数的赞誉，更是被列为全美最美味的三明治之一。合理的价位，具有规模性管理，多样的选择和可口的味道都是这辆餐车成功的基础。

推荐菜肴：Cheesy Mac and Rib Melt，融入了通心粉的奶酪加上滋味浓郁的BBQ猪肉和香甜的焦糖香葱，滋味十足。香酥的吐司外层，香浓的奶酪和内陷，吃完后超级有饱足感。

6. Short Order

6333 W. Third St., Los Angeles, CA 90036

323-761-7970

作为一家坐落在农贸市场里的餐厅，这里的三明治和汉堡都带着古早的滋味。加入了车达奶酪，Romano 和Landaff奶酪烤香的香脆白面包飘香四溢，与常见的附送番茄汤不同，这里送上的是一份番茄酱。当然如果你喜欢比较辣一点的口味，你可以加$2美金加上一些墨西哥小辣椒在其中。

7. Melt It!

105 N. Hill Ave., Pasadena, CA 91106

626-793-7002

作为一家从SF过来的连锁餐厅，现在已经在洛杉矶多个地方设立了小店。从Hollywood, Downtown, Burbank到这家位于Pasadena的Melt It!是一家主打烤奶酪三明治的名店，甚至还曾被Yahoo评为全美最美味的烤奶酪三明治呢~数十种的选项让你眼花缭乱，在这里你可以找到传统的风味，也可以尝试你完全未从想过的奇妙组合。

推荐菜肴： Tabasco Melt，混合了Monterey jack奶酪，新鲜的鳄梨和番茄，培根的奇妙组合，相信谁也无法拒绝。

8. Bread Lounge

700 S. Santa Fe Ave., Los Angeles, CA 90021

213-327-0782

当你说起洛杉矶Downtown附近的烘焙坊，那必然无法将位于艺术区的Bread Lounge划去，这个以高品质的法棍面包而闻名的店家也供应烤奶酪三明治。俗话说，简单的美味是最难的。隔着玻璃就能看到Ran Zimon自家烘焙酸面包正在揉面和发酵当中，搭配腌制的洋葱和奶酪而成的三明治，简单中蕴藏着无穷的美味~

9. Mendocino Farms

Multiple Locations

作为一家拥有多家门市，主打有机营养概念的餐厅Mendocino Farms为了让民众吃的更放心，甚至直接公开制作的过程。而餐厅主要供应三明治与沙拉，主厨Judy Han总是会尝试重建各地方的异国风味料理，将其美味元素转换到三明治上。在这里目前只供应一款经典的烤奶酪三明治“Ham & Gruyere Grilled Cheese”，上等的蜂蜜火腿搭配大量的gruyere，烤箱的番茄搭配餐厅自制的传统白面包，简单却美味。当然“Highway 128”也因为超级丰富的酱料而大火推荐。

10.Market grill

525 Shamrock Ave, Monrovia, CA 91016

（626) 303-4314

曾经入驻Yelp百家必吃餐厅清单之一的就是这家名不见经传的小店。因为沾了地理因素的光，小编Alice对于这家近在咫尺的家庭式作坊更是宠爱有加。在一个街心公园的对面有一家看起来一点也不起眼的杂货铺，就在杂货铺的后面Market Grill火热的贩售当中。

推荐菜肴：Plain Ol’ Grilled Cheese这里的Grilled Cheese份量大，滋味香浓，温馨的如同妈妈菜的味道，自制的白面包经过炙烤之后更是酥脆可口，让人一吃就爱上。当然你也可以在其中加上店里招牌的厚实弹牙的培根，变身成为Grown-up Grilled Cheese

11.Shuck oyster Bar

3313 Hyland Ave, Costa Mesa, CA 92626

949) 420-0478

OC的蓬勃发展让一大波住在当地的民众忍不住大声欢呼，多家美食据点的开幕也让当地的美食产业越来越壮大。比如这家位于OC Mix中的shuck oyster，除了拥有多款让人惊艳的鲜甜生蠔之外，这里的烤芝士三明治更是让小编刮目相看。

光从原料就可以看出成功的端倪，采用OC Baking Company的酸面包为面胚，有着5年熟成的车达芝士、白车达以及10年帕尔马奶酪（Parmigiano-Reggiano）混合而成，热乎乎的端上桌，光是闻到就已经忍不住拍手称赞了，一口咬下去那叫一个香脆酥口，浓香扑鼻！赞

12.Food lab

7253 Santa Monica Blvd，West Hollywood, CA
(323) 851-7120

刚刚荣登我们哇靠4月轻食企划的Foodlab拥有着洛杉矶最多元的三明治，除了来自奥地利的鸡肉饼三明治外，这里的烤乳酪三明治也带着明显的欧洲风格，gruyere, taleggio 和gorgonzola三种奶酪的相互融合自然滋味浓郁，带有颗粒的芥末籽更是井上添花

13.Greenspan’s grilled cheese

7461 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90036

（323) 591-0177

一个被纽约时报和LAweeklu争相报导的烤芝士三明治？！没错，就是这家名为Greenspan’s grilled cheese里的“the Champ”。主厨将精选的奶酪Taleggio Cheese置入美味的葡萄干核桃面包中，还会配上小牛排、杏仁刺山柑果酱 (Apricot/Caper Puree)和番茄干还增加香味，光是想当就让人垂涎三尺。

14.Grub

911 Seward St，Los Angeles, CA 90038

位于好莱坞的Grub是一家以早午餐而闻名店家，除了物美价廉之外还提供部分酒水，

“Top Chef”旗下的餐厅Grub，不仅可以吃到加州最舒心的食物，而其对于宠物友好的态度，更是成为了洛杉矶好莱坞地区最热门的早午餐餐厅之一。在这里，您可以享用由大厨Alum Betty Fraser烹制的煎饼(Pancake)和蜜饯。但是千万不要忘了尝试这里的烤芝士三明治，配上酸香可口的Tomato Soup ，满满都是温暖和回忆呀！

15.Mix N Munch

1005 Mission St, South Pasadena, CA 91030
(626) 441-8808

位于Pasadena 的Mix N Munch 是一家有2个热爱奶酪的姐妹打造的邻里小咖啡店。专门提供cereal和烤奶酪三明治这2款让人温馨的Comfort Food，超过25种的营养谷片，7种不同品牌的牛奶来定制自己的早餐。与此同时，这里的烤奶酪三明治完全可以按照你自己的口味而定制，可口的面包、浓香的奶酪和香脆的表皮，是你爱上这里的理由。