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年夜饭不可少的冷盘“酥香带鱼”

 悟痴 2016-01-27

年夜饭不可少的冷盘“酥香带鱼”

年夜饭不可少的冷盘“酥香带鱼”

鲜带鱼去掉头尾,撕去鱼鳍,掏净内脏切成块,冲洗干净放盆里

年夜饭不可少的冷盘“酥香带鱼”

盐,料酒,姜粉,鸡蛋清,蚝油一起倒入鱼盆里,搅拌均匀

年夜饭不可少的冷盘“酥香带鱼”

加入淀粉,拌均匀,腌制20分钟左右

年夜饭不可少的冷盘“酥香带鱼”

锅内烧热油,8成热左右,放入腌好的鱼块

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