您还在靠红枣补血吗？别无知了，其实这种食物才最“补血”

 很多人喜欢”大力水手“，所以靠吃菠菜补血；有的人喜欢红枣，所以靠”红枣“补血”，但是，和“动物血液”比起来，它们简直都弱爆了，但是很多人却不知道。尤其是猪血，人体的血红素“铁”的吸收率特别高。但是市面上现在又出现了很多假血，我们在购买的时候要加以区别。

有些黑作坊为了经济利益，在猪血中加入了胶类物质及其他化学物质，如将甲醛掺入猪血当中，以使猪血形状更好看，夹起来不易破碎，吃起来的韧度、口感好。然而，甲醛是有害物质，会损害人的肝脏和肾脏，对人体其他器官也有危害，还可致癌，含有甲醛的食物绝对不能食用。

怎样鉴别真假猪血？
1.闻：真正的猪血有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。由于甲醛是一种有刺激性气味的气体，产品如果浸泡过浓度较高的甲醛，就会有刺鼻的味道，就像是刚装修了的房屋中的那种气味。
2.看：假猪血由于搀了色素，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色。猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。
3.掂：没有问题的猪血拿起来比较重，有问题的比较轻。
4.摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎；而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。
5.捏：没有问题的猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状；有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手。要是捏后整个手指有红色，可能是加了色素。

所以，建议大家一周可以吃2-3次的血液和肝脏，可以很好的为身体补充矿物质铁和维生素A等营养物质。想要补血，别再拿菠菜填充了哦。