来源:青素窝 不吃早饭低血糖 午饭都是点快餐 晚餐油腻涨脂肪 所以吾日三省吾身 明天早餐吃什么 明天午餐吃什么 明天晚餐吃什么 最后一段打油诗截然而止,青小素也是不能忍哪,但你们不得不承认这都是上班族的日常......所以今天的主题就是它——“如何健康选择一日三餐”,全职妈妈同样适用哦! 营养早餐,没有那么难 营养砖家推荐的早餐原则是:一定要有主食、有豆制品、或肉类或奶类,有蔬菜水果。这三项如果都齐全,就是合格的早餐了,还不明白↓↓↓ 淀粉类主食(如面包、麦片、馒头) 丰富蛋白质(如温牛奶、鸡蛋、豆浆) 若再 蔬菜,那就更perfect! 除了面包馒头,淀粉类主食还有玉米、萝卜糕、面条、南瓜、土豆等等等,实在列不完,还会担心吃腻么?如果脾胃不好,不妨喝点山药粥、莲子粥;工作消耗脑力,选择核桃粥;想养颜,红枣银耳羹也最合适不过! 没时间? 早起十五分钟,煮玉米、煮面条时间绰绰有余,如果实在想赖床,也可以到干净卫生的早餐店购买。 如果想喝粥,提前一晚将各种材料洗净后浸泡在电饭锅,并设置定时煮粥,待第二天起床热腾腾的美味粥已经煮好,so easy! 早餐Tips But,过于油腻的煎炸食物、冰牛奶这些食物,就要尽量少吃,早晨脾胃也处于刚睡醒状态,强烈刺激对脾胃会造成伤害! 学会选择,快餐也健康 如果不是带饭族,午饭选择除了快餐,还是快餐,单一、没营养,甚至还有可能遇到地沟油。但是午餐又是补充能量最关键的一餐,所以吃得健康且精致很有必要。 怎么吃? 营养午餐讲究三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。主食无非米饭、粉、面,但副食选择非常多样,就看怎么搭配了! 蔬菜:芹菜、油麦菜、菜心、芥蓝、西兰花等; 根茎类:莲藕、土豆、南瓜、山药、红薯、萝卜等; 菌类:香菇、杏鲍菇、金针菇等; 豆类:四季豆、豆腐、豆腐皮、豇豆等。 午餐Tips 如果点套餐,冬季寒冷,加杯豆浆、红茶、牛奶做热饮也不错。喜欢西式快餐的青素也要尽量控制一个月只吃一次,千万不要因为工作繁忙,午餐啃块面包了事。 晚餐,严格控制卡路里 关于晚餐,有些上班族是这种想法: “今天工作好累,晚餐要吃多满血复活!” “终于周五了,来个豪华晚餐吧!” “天气这么冷,我要多吃点取取暖!” 结果你们懂的,特别是逛小食街,各种美食让人根本停不下来。如果你们想追求或保持苗条匀称身材,还是需要管住嘴。 怎么吃? “晚餐吃少”是备受推崇的健康吃法。美国《临床营养学杂志》一项研究显示,米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质:色氨酸和血清素,因此让人们更容易入睡,所以晚餐吃少量米饭再合适不过。 除了米饭,面包和五谷杂粮也是不错的选择。五谷杂粮首推小米,小米含有大量淀粉,吃后容易有温饱感,能适当压制“吃吃吃”的欲望。 如果真想大吃一顿,青小素强烈推荐素火锅,蔬菜加菌类,汤汁清甜又温暖,重点是吃不胖。 晚餐Tips 如果因为加班在公司订饭,六点左右就需要进餐啦,吃完站一会休息下,喝杯橘红茶或常温酸奶,均有助消化,睡觉前3小时不要进食,以免增加肠胃负担。 (部分图片来源网络) |
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