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按《茶经》之顺序，解读六至十章。2015年12月3日起始，断断续续，于2016年1月27日解读完毕，历时55天。所作凡顺口溜67首711句。现汇编一集，以便查找。是为序。（仙客识 20160127C） 第六章 仙客解读《茶经·六之饮》顺口溜7首112句 ——XK20151213C/CJ084-090 【茶经·六之饮】 【仙客开场白咏茶之饮——8句151213C/CJ084】 万物需饮食，不饮生命止。饮食生存道，人人尽得知。 古代饮茶法，还须讲礼仪。工序要求严，保障好品质。 1、原文： 翼而飞，毛而走，“呿而言”，此三者俱生于天地间，饮啄以活，饮之时义远矣哉！至若救渴，饮之以浆；“蠲忧忿”，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。 1-1【仙客解读茶之饮之一——8句151213C/CJ085】 飞禽走兽与人类，赖以生存须智慧。 成活必须有饮啄，否则一切皆报废。 饮之含义古则有，解渴喝汤慰劳嘴。 举杯消愁饮好酒，饮之以茶荡昏寐。 2、原文 茶之为饮，发乎“神农氏”，闻于“鲁周公”，齐有“晏婴”，汉有“扬雄”、“司马相如”，吴有“韦曜”，晋有“刘琨”、“张载”、“远祖纳”、“谢安”、“左思”之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，“两都并荆俞”间，以为比屋之饮。 2-1【仙客解读茶之饮之二——12句151213C/CJ086】 神农尝百草，解毒得荼始。故曰茶之饮，发乎“神农氏”。 传说鲁周公，饮茶记载之。此后饮茶人，多少有轶事。 饮茶之盛行，应是大唐时。从东直到西，家家多普及。 3、原文 饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之“痷茶”。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。 3-1【仙客解读茶之饮之二 ——仿陋室铭18句151213C/CJ087】 粗散末饼，茶分四类。 斫熬烤捶，最终研碎。 藏在瓶罐，防止跑味。 饮用时取出，冲泡为沸水。古人叫痷茶，方法实不对。 或用葱姜枣，共煮沸。或扬汤令滑腻，或煮茶去沫沛。 习俗虽如此，茶味全浪费。仙客曰：胡乱揣昧。 4、原文 于戏！天育万物，皆有至妙，人之所工，但猎浅易。所庇者屋，屋精极；所著者衣，衣精极；所饱者饮食，食与酒皆精极；凡茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。阴采夜焙，非造也。嚼味嗅香，非别也。膻鼎腥瓯，非器也。膏薪庖炭，非火也。“飞湍壅潦”，非水也。外熟内生，非炙也。碧粉缥尘，非末也。“操艰搅遽”，非煮也。夏兴冬废，非饮也。 4-1【仙客仿摸鱼儿词调——咏茶之饮之三20句151213C/CJ088】 叹人间、天育万物，都有精妙之处。 人类研究多粗浅，只涉外表停住。 造房屋，很精致，安定住所来保护。 人类衣服，更不说服饰，特别精美，惊叹到无数。 填饱肚，饮食方能过度，美酒亦有帮助。 茶有九难难做好，一任群芳嫉妒。 任他去，把握住，环环相扣来烹煮。 下得功夫，按工艺套路，不违规矩，好茶味道出。 4-2【仙客咏茶之四——茶九难 ——咏茶之饮之四28句151213C/CJ089 】 一是采摘制作难，二是鉴别品评难。 三是选择器具难，四是如何用火难。 五是煮茶选水难，六是烤炙茶叶难。 七是碾碎茶末难，八是烹煮把握难。 九是饮用鉴赏难，九难一环接一环。 阴雨采摘夜加工，时机方法都有偏。 口嚼干茶辨味道，鼻闻茶香就不专。 膻味茶鼎沾腥碗，烹制饮食异味传。 膏多柴火用过炭，烤茶怪味容易串。 飞流湍急与死水，煮茶不香难清甜。 烤茶外焦里面生，说明烤茶少翻转。 碾出茶末色青白，研磨用功太粗浅。 煮茶操作不灵活，动作急慌就凌乱。 冬天不喝夏天喝，别称饮者实平凡。 5、原文 夫珍鲜馥烈者，其碗数三：次之者，碗数五。若座客数至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。 5-1【仙客咏茶之饮之五 ——仿陋室铭18句151213C/CJ090】 滋味鲜醇，馨香袭人。 如此茶叶，佳茗弥珍。 煮茶一锅，三碗三人。 品质略差点，可煮五碗分。 座客为五位，三碗茶水均。 座客是七位，五碗匀。 若是六位以下，碗数不用担心。 一旦缺一碗，“隽永”茶水斟。 仙客曰：饮茶提神。 第七章 仙客解读《茶经·七之事》顺口溜33首370句 ——XK20160124C/CJ091-123 【茶经·七之事】 【仙客开场白咏茶经七之事——4句160124C/CJ091】 古代涉茶人物多，搜集须干好多活。 当时没有今网络，陆羽辛劳谁比过。 1、原文【人物】 三皇：炎帝神農氏。 周：魯周公旦，齊相晏嬰。 漢：僊人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執戟雄。 吳：歸命侯(1)，韋太傅弘嗣。 晉：惠帝(2)，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽(3)，傅司隸咸(4)，江冼馬統(5)，孫參軍楚(6)，左記室太衝，陸吳興納，納兄子會稽內史俶，謝冠軍安石，郭弘農璞，桓揚州温(7)，杜舍人毓，武康小山寺釋法瑤，沛國夏侯愷(8)，餘姚虞洪，北地傅巽，丹陽弘君舉，樂安任育長(9)，宣城秦精，敦煌單道開(10)，剡縣陳務妻，廣陵老姥，河內山謙之。 後魏：琅邪王肅(11)。 宋：宋安王子鸞，鸞弟豫章王子尙(12)，鮑昭妹令暉(13)，八公山沙門譚濟(14)。 齊：世祖武帝(15)。 梁：劉廷尉(16)，陶先生弘景(17)。 皇朝：徐英公勣(18)。 1-1【仙客解读茶之事人物之一40句160124C/CJ092】 三皇炎帝神農氏，周公晏嬰丹丘子。 司馬相如黃山君，黄门侍郎扬执戟。 吳王歸命侯，太傅韋弘嗣。 西晋惠帝司馬衷，司空刘琨嗜茶食。 衮州刺史叫刘演，常为琨叔把茶寄。 诗人张孟陽，傅咸为司隶。 太子洗马叫江统，茶出巴蜀孙楚诗。 西晋左思《娇女诗》，吴兴陆纳与其侄。 桓温与杜毓，郭璞谢安石。 武康小山寺，和尚法瑶事。 沛国夏侯恺，河内山谦之。 余姚人虞洪，宣城有秦精。 丹陽弘君举，傅巽北地生。 乐安任育長，敦煌单道开。 剡县陈务妻，广陵老姥在。 后魏瑯琊人王肃，刘宋王子鸾和尚。 鲍照之妹鲍令晖，均涉茶事在书上。 和尚八公山谭济，南齐世祖武皇帝。 南梁廷尉刘孝绰，陶弘景道士。 唐朝英国公，名字叫徐勣。 2、原文（茶事） 《神農食經》(19)：“荼茗久服，令人有力悅志”。 周公《爾雅》：“檟，苦荼”。 《廣雅》雲(20)：“荆巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用葱、姜、桔子芼之。其飲醒酒，令人不眠。” 2-1【仙客解读茶之事之二 4句160124C/CJ093】 荼茗久服之，令人有精力。 提神效果好，多见古书籍。 2-2【仙客解读茶之事之三 8句160124C/CJ094】 荆州巴州制茶饼，米汤浸泡来添味。 茶饼烤干捣成末，放在瓷器冲汤水。 葱姜橘子一起煮，就如青草解疲惫。 喝了可以醒酒醉，令人兴奋不思睡。 3、原文 《晏子春秋》(21)：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三戈、五卵茗菜而已。” 司馬相如《凡將篇》(22)：“烏喙，桔梗，芫華，款冬，貝母，木檗，蔞， 草，芍藥，桂，漏蘆，蜚廉，萑菌，荈詫，白斂，白芷，菖蒲，芒消，莞椒，茱萸。” 《方言》：“蜀西南人謂荼曰蔎”。 《吳志.韋曜傳》：“孫皓每饗宴，坐席無不悉以七勝爲限，雖不盡入口，皆澆灌取盡。曜飲酒不過二昇，皓初禮異，密賜茶荈以代酒。” 3-1【仙客解读茶之事之四 8句160124C/CJ095】 孙皓每次宴请，规定饮酒七升。 即使喝不下去，也要酌尽才行。 韦曜酒量二升，孙皓助他暗中。 暗地赐茶代酒，用心良苦成功。 4、原文 《晉中興書》(23)：“陸納爲吳興太守時，衛將軍謝安嘗欲詣納，（原注：《晉書》以納爲吏部尙書。）納兄子俶怪納無所備，不敢問之，乃私蓄十數人饌。安旣至，所設唯茶果而已。俶遂陳盛饌，珍羞必具。及安去，納杖俶四十，雲：'汝旣不能光益叔，奈何穢吾素業？’” 4-1【仙客解读茶之事之五 4句160124C/CJ096】 君子之交淡如水，粗茶淡饭最为贵。 暴殄天物失品位，勤俭节约须领会。 5、原文 《晉書》：“桓温爲揚州牧，性儉，每宴飲，唯下七奠柈茶果而已。” 《搜神記》(24)：夏侯愷因疾死，宗人字苟奴，察見鬼神，見愷來收馬，並病其妻。著平上幘、單衣，入坐生時西壁大牀，就人覓茶飲。 5-1【仙客解读茶之事之六 6句160124C/CJ097】 夏侯愷疾死，变鬼又來之。 身上着單衣，入坐西壁牀。 就人覓茶飲，嗜茶不忘记。 6、原文 劉琨《與兄子南兗州史演書》(25)雲：“前得安州干姜一斤(26)，桂一斤，黃岑一斤，皆所須也。吾體中潰（原注：潰，當作憒。）悶，常仰眞茶，汝可致之。” 6-1【仙客解读茶之事之七 仿如梦令7句160124C/CJ098】 劉琨致书其侄，心烦意乱常至。 何以能缓解，喝茶可以防治。 吾侄，吾侄，茶叶尽可多寄。 7、原文 傅咸《司隸教》曰：“聞南方有蜀嫗作茶粥賣，爲廉事打破其器具，後又賣餅於市，而禁茶粥以因蜀嫗何哉？” 《神異記》(27)：“餘姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牽三靑牛，引洪至瀑布山，曰：'予，丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌犧之餘，乞相遺也’。因立奠祀。後常令家人入山，獲大茗焉。” 7-1【仙客解读茶之事之八 8句160124C/CJ099】 虞洪采茶遇道士，手牵青牛丹邱子。 道明山中大茶树，供你采摘到永世。 若你今后喝不完，送些给我别嫌弃。 虞洪设奠来祭祀，寻到茶树入神异。 8、原文 左思《嬌女詩》(28)： “吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字爲紈素，口齒自淸歷。 有姊字蕙芳，眉目燦如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。 貪華風雨中，倏忽數百適。心爲荼荈劇，吹噓對鼎[釒歷]。” 8-1【仙客解读茶之事之九嬌女詩 12句160124C/CJ100】 我家有娇女，长得很白皙。 小名叫紈素，口齿很伶俐。 姐姐叫蕙芳，如画又美丽。 蹦蹦跳跳园林中，果子未熟摘下吃。 爱花哪管风和雨，进进出出上百次。 看见煮茶高兴极，对着茶炉帮吹气。 9、原文 張孟陽《登成都樓詩》(29)雲：“借問揚子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈儗五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鈎。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林采秋桔，臨江釣春魚。黑子過龍醢，吳饌逾蟹[蟲胥]。芳荼冠六淸，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。” 9-1【仙客解读茶之事之十 16句160124C/CJ101】 扬雄住地知何处？司马相如啥故居？ 昔日程郑卓王孙，两大豪门天下殊。 骄奢婬逸胜王侯，人人仰望皆怯步。 门前連騎客无数，绿带宝刀腰间露。 鼎中美食隨時有，山珍海味几时无。 秋到橘林采柑橘，春在江边垂钓鱼。 果品丰富胜佳肴，美食多多按菜谱。 四川香茶冠六淸，美味天下盛名出。 10、原文 傅巽《七誨》：“蒲桃、宛柰，齊柿、燕栗，恆陽黃梨，巫山朱桔，南中荼子，西極石蜜。” 弘君舉《食檄》：“寒温旣畢,應下霜華之茗。三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄欖、懸鈎、葵羹各一杯。” 10-1【仙客解读茶之事之十一仿天净沙 5句160124C/CJ102】 见面暄寒人家，待客先请饮茶。 三杯慢慢咽下，再尝果杂，方能品出精华。 11、原文 孫楚《歌》：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。姜桂茶荈出巴蜀，椒桔木蘭出高。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。” 11-1【仙客解读茶之事之十二 10句160124C/CJ103】 世间有万物，产地各自殊。树颠出茱萸，洛水好鲤鱼。 白盐河东多，美豉鲁渊出。巴蜀姜桂茶，高山兰椒橘。 蓼苏长沟渠，稗子田间露。 12、原文 華佗《食論》(30)：“苦荼久食益意思。” 壺居士《食忌》(31)：“苦荼久食，羽化。與韭同食，令人體重。” 12-1【仙客解读茶之事之十三 8句160124C/CJ104】 长期饮茶，身轻体健。如同羽化，飘飘欲仙。 茶配韭菜，古时普遍。增加体重，未经检验。 13、原文 郭璞《爾雅注》雲：“樹小似梔子，冬生葉，可煮羹飲。今呼早取爲荼，晚取爲茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼”。 13-1【仙客解读茶之事之十四 6句160124C/CJ105】 茶树矮小像栀子，冬来叶子不凋零。 叶子烹煮可以喝，早采为荼晚为茗。 有的地方叫做荈，蜀地多称苦荼名。 14、原文 《世説》(32)：“任瞻，字育長，少時有令名，自過江失志。旣下飲，問人雲：'此爲荼？爲茗？’覺人有怪色，乃自申明雲：'向問飲爲熱爲冷耳’。” 14-1【仙客解读茶之事之十五 8句160124C/CJ106】 任瞻年轻好名声，过江变节时人憎。 一次作客到人家，问人是茶还是茗？ 发觉旁人不解色，自己感觉难为情。 刚问茶水热和冷，以此解脱来申明。 15、原文 《續搜神記》(33)：“晉武帝時，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，長丈餘，引精至山下，示以叢茗而去。俄而復還，乃探懷中桔以遺精。精怖，負茗而歸。” 15-1【仙客解读茶之事之十六 16句160124C/CJ107】 晋武帝时代，宣城人秦精。 常到武昌山，采茶采芳茗。 遇见一毛人，身高丈余中。 引他到山下，茶树一丛丛。 指示后离开，一会儿回来。 送橘给秦精，果实藏在怀。 秦精很惊骇，暗思乃妖怪。 赶快回家去，惊魂应犹在。 16、原文 《晉四王起事》(34)：“惠帝蒙塵，還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊。” 《異荈》(35)：“剡縣陳務妻，少與二子寡居，好飲茶茗。以宅中有古冢，每飲，輒先祀之。兒子患之，曰：'古冢何知？徒以勞意！’欲掘去之，母苦禁而止。其夜夢一人雲：'吾止此冢三百餘年，卿二子恆欲見毁，賴相保護，又享吾佳茗，雖泉壤朽骨，豈忘翳桑之報(36)！’及曉，於庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。母告二子慚之，從是禱饋愈甚。” 16-1【仙客解读茶之事之十七 34句160124C/CJ108】 剡县陈务妻，事迹很离奇。年少就寡居，相伴唯二子。 所好饮茶茗，饮前有礼仪。宅中有古冢，饮茶先祭祀。 二子皆忧虑，古冢何能知？如此劳无功，意欲掘去之。 母苦禁而止，离奇事则至。夜梦一人云： 我住此冢里，三百余年矣。如今你二子，老有平毁意。 多赖你制止，相护才无事。又祭吾佳茗，心诚从不移。 我虽是枯骨，定当报恩你。 【仿忆王孙】天晓但见有奇事，庭中十万钱在地。 好像深埋年久币，乃奇迹，唯有串绳如新织。 母告二子子惭愧，从此更无心不一。 祈祷心诚在日日，敬奉茶茗恐迟迟。 17、原文 《廣陵耆老傳》：“晉元帝時，有老嫗每旦獨提一器茗，往市鬻之。市人競買，自旦至夕，其器不減。所得錢散路旁孤貧乞人。人或異之。州法曹縶之獄中。至夜老嫗執所鬻茗器從獄牖中飛出。” 17-1【仙客解读茶之事之十八 22句160124C/CJ109】 东晋元帝时，有一老妪奇。每天一大早，卖茶到集市。 独自提一器，茶装器皿里。市上人争买，茶味地道极。 但见一天早到晚，器中茶水不降低。 赚来茶钱何所用，施舍孤贫穷讨乞。 【仿忆王孙二首】 此事奇怪有人知，报告官府衙门里。 州中都是黑官吏，抓人急，不管三七二十一。 先把老妪绳捆起，关进监狱待审理。 夜晚老妪执茶器，生奇迹，监狱窗口飞出矣。 18、原文 《藝術傳》(37)：“敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲荼蘇而已。” 18-1 【仙客解读茶之事之十九 8句160124C/CJ110】 敦煌單道開，不畏寒暑来。常服小石子，所服藥自采。 松桂蜜之氣，延年益寿哉。所飲荼蘇品，全是自己栽。 19、原文 釋道該説《續名僧傳》：“宋釋法瑤，姓楊氏，河東人。元嘉中過江，遇沈臺眞君武康小山寺，年垂懸車。（原注：懸車，喩日入之候，指重老時也。《淮南子》(38)曰：“日至悲泉，愛息其馬”，亦此意。）飯所飲荼。永明中，敕吳興禮致上京，年七十九。” 19-1 【仙客解读茶之事之二十 16句160124C/CJ111】 南朝宋时有和尚，释名法瑶本姓杨。 老家应是在河东，永嘉年间渡过江。 遇见文人沈台真，请他讲经到武康。 从此长住小山寺，《涅槃经》书讲得长。 虽然年纪已经老，饮茶当饭在日常。 南齐永明年代中，武帝传旨到地方。 吴兴官吏送法瑶，进入京城也风光。 那时年纪七十九，茶能益寿更传扬。 20、原文 宋《江氏家傳》(39)：“江統，字應，遷愍懷太子洗馬(40)，嘗上疏諫雲：'今西園賣醯(41)、面、藍子、菜、茶之屬，虧敗國體’”。 《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尙，詣曇濟道人於八公山。道人設荼茗，子尙味之，曰：'此甘露也，何言荼茗？’”。 20-1【仙客解读茶之事之二十一 10句160124C/CJ112】 子鸾和子尚，那时已封王。 前往八公山，寻道去拜访。 昙济道人设茶宴，招待简朴属正常。 席中子尚把茶品，此乃甘露韵味长。 怎能说它是荼茗，应是人间难得尝。 21、原文 王微《雜詩》(42)： “寂寂掩高閣，寥寥空廣厦。 待君竟不歸，收領今就檟。” 21-1【仙客解读茶之事之二十二 4句160124C/CJ113】 高閣掩门寂寂中，廣厦人去寥寥空。 盼君归来竟不歸，饮茶解愁愁万重。 22、原文 鮑昭妹令暉著《香茗賦》。 南齊世祖武皇帝《遺詔》(43)：“我靈座上愼勿以牲爲祭，但設餅果、茶飲、干飯、酒脯而已”。 梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啓》(44)：“傳詔李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、笋、菹、脯、酢、茗八種。氣苾新城，味芳雲松。江潭抽節，邁昌荇之珍。疆場擢翹，越葺精之美。羞非純束野麋，裛似雪之驢；鮓異陶甁河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲，酢類望柑。免千里宿春，省三月糧聚。小人懷惠，大懿難忘。” 22-1 【仙客解读茶之事之二十三 20句160124C/CJ114】 赏赐八种好食品，实在感谢牢记心。 酒气馨香味道淳，新城难比云松逊。 水边初生嫩竹笋，胜过菖荇之山珍。 田头肥硕青瓜菜，绝胜佳肴味清真。 白茅束捆野鹿佳，哪及恩赐肉脯纯？ 陶侃瓶装河鲤好，不及鲊鱼肉鲜嫩。 大米如玉晶莹莹，茗荈如米如玉珣。 酸菜一看就开胃，急忙捧起先闻闻。 惠赠食品太丰盛，远行千里食不尽。 恩惠永远心中念，大德不忘百年存。 23、原文 陶弘景《雜錄》：“苦荼，輕身換骨，昔旦丘子、黃山君服之。” 23-1 【仙客解读茶之事之二十四 4句160124C/CJ115】 苦茶提神使人爽，轻身换骨心向往。 丹邱子，黄山君，饮用茶茗把身养。 原文：《後魏錄》：“琅邪王肅，仕南朝，好茗飲、蒓羹。及還北地，又好羊肉、酪漿。人或問之：'茗何如酪？’肅曰：'茗不堪與酪爲奴’。”(45) 23-2 【仙客解读茶之事之二十五 10句160124C/CJ116】 南齊做官有王肃，爱好喝茶名声出。 千里莼羹味道殊，後降北魏善媚术。 喜新酪漿和羊肉，目的讨好新君主。 北魏高祖問他時，茶与奶酪比何如？ 竟能说出辱节话，茶茗不配当酪奴。 原文：《桐君錄》(46)：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗，(47)皆東人作淸茗。茗有餑，飲之宜人。凡可飲之物，皆多取其葉，天門冬、拔葜取根，皆益人。又巴東別有眞茗茶(48)，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉並大皂李作荼，並冷。又南方有眞瓜蘆木、亦似茗，至苦澀，取爲屑茶飲，亦可通夜不眠。煮鹽人但資此飲，而交、廣最重(49)，客來先設，乃加以香[上艹下毛]輩。” 23-3 【仙客解读茶之事之二十六仿陋室铭18句160124C/CJ117】 黄冈武昌，武进庐江。 喜欢饮茶，主人就忙。 茶茗有饽，喝了健康。 可飲植物多，取葉熬成汤。 菝葜天门冬，用根也一样。 巴东有真茶，浓浓香。 煮好喝了兴奋，令人不眠夜长。 檀叶大皂李，当茶更平常。 仙客曰：性冷提防。 23-4【仙客解读茶之事之二十七 12句160124C/CJ118】 南方瓜芦木，叶大如茶树。苦涩难入口，提神最显著。 取末当茶饮，整夜眠不入。煮盐人熬夜，全靠喝此物。 交州和广州，饮茶成风俗。客人茶招待，香菜添味出。 24、原文 《坤元錄》(50)：“辰州溆浦縣西北三百五十里無射山，雲蠻俗當吉慶之時，親族集會歌舞於山上。山多茶樹。” 《括地圖》(51)：“臨遂縣東一百四十里有茶溪(52)。” 山謙之《吳興記》(53)：“烏程縣西二十里，有温山(54)，出御荈。” 《夷陵圖經》(55)：“黃牛、荆門、女觀、望州等山(56)，茶茗出焉。” 《永嘉圖經》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。(57) 《淮陰圖經》：“山陽縣南二十里有茶坡。”(58) 《茶陵圖經》：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉。” 24-1【仙客解读茶之事之二十八 8句160124C/CJ119】 烏程縣西二十里，有座温山出御茶。 永嘉縣東三百里，白茶山上茶质佳。 山陽縣南二十里，有个茶坡值得夸。 陵谷生茶叫茶陵，起名简单取精华。 原文：《本草·菜部》：“苦荼，一名荼，一名選，一名遊冬，生益州川谷，山陵道旁，凌冬不死。三月三日采，干。《注》雲：'疑此即是今[木茶]，一名茶，令人不眠。’《本草注》：“按，《詩》雲：誰謂荼苦(61)，又雲：堇荼如飴(62)，皆苦菜也。陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗，春采，謂之苦[木茶]（原注：'途遐反。’）” (59) 24-2【仙客解读茶之事之二十九 16句160124C/CJ120】 《本草菜部》称苦荼，叫荼叫选叫游冬。 生在川西河谷旁，冰封雪冻春又生。 三月三日采弄干，疑此当是今茶茗。 喝了令人不入眠，与茶相似催人醒。 誰謂荼苦诗中云，堇荼如飴出《诗经》。 此中之荼皆苦菜，并非苦茶之所称。 苦荼指茶陶弘景，木本植物非菜名。 春季采茗叫苦搽，香浓味纯益神清。 原文： 《本草·木部》(60)：“茗：苦茶。味甘苦，微寒，無毒。主瘻瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。秋采之苦，主下氣消食。注》雲：'春采之’。” 24-3【仙客解读茶之事之三十 6句160124C/CJ121】 《本草木部》说到茗，应为苦茶味甘苦。 性寒微冷没有毒，利尿去痰解毒素。 秋采茶叶特别苦，能治下氣消食物。 原文：《枕中方》：“療積年瘻，苦荼、蜈蚣並炙，令香熟，等分，搗篩，煮干草湯洗，以敷之。” 24-4【仙客解读茶之事之三十一 8句160124C/CJ122】 治疗多年旧瘘疾，茶和蜈蚣一并炙。 烤熟等到生香气，分成两份来处理。 捣碎筛末先备好，一份甘草煮水洗。 一份随后敷在外，内外兼用可根治。 原文：《孺子方》：“療小兒無故驚蹶，以苦茶、葱須煮服之。” 24-5【仙客解读茶之事之三十二 4句160124C/CJ123】 《孺子方》中验方多，治疗经验数不尽。 小孩惊厥不知因，苦茶葱须煎水饮。 第八章 仙客解读《茶经·八之出》顺口溜17首165句 ——XK20160127C/CJ124-140 《茶经》八之出 一、仙客开场白 【仙客开场白咏茶经八之出——26句160127C/CJ124】 茶叶之出巴蜀始，文字记载战国时。 西汉成都茶最盛，已是茶叶集散地。 秦汉时期广传播，茶陵得名佐证之。 三国两晋交流多，荆楚江南异军起。 巴蜀优势已弱化，荆汉成为主阵地。 西晋南渡入中原，顺江而下续东移。 唐代中期盛江南，贡茶推动茶工艺。 安徽祁门千里内，山无遗土茶遍地。 皖赣浙闽发展快，渐成中心露端倪。 五代宋朝初年始，全国气温骤降急。 江南茶叶发芽迟，清明到京不可及。 京都三月尝新茶，须赖建安三千里。 福建茶区成中心，制茶工艺更精致。 二、原文解读 1、原文 山南(1)：以峡州上(2)，（原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷(3)。）襄州、荆州次(4)，（原注：襄州生南漳县山谷(5)，荆州生江陵县山谷。）衡州下(6)，（原注：生衡山、茶陵二县山谷(7)。）金州、梁州又下(8)（原注：金州生西城、安康二县山谷(9)。梁州生褒城、金牛二县山谷(10)。） 1-1【仙客解读茶之出之一仿江南好二首10句160127C/CJ125】 山南道，好茶出峡州。 襄州荆州胜衡州，金州梁州摆后头。 所说有理由。 茶好坏，粗分四等质。 峡州第一襄荆次，衡州第三金梁四。 纵横可对比。 2、原文 淮南(11)：以光州上(12)，（原注：生光山县黄头港者，与峡州同。）义阳郡(13)、舒州次(14)， （原注：生义阳县钟山者(15)，与襄州同。舒州生太湖县潜山者(16)，与荆州同。）寿州下(17)，（原注：生盛唐县霍山者(18)，与衡州同。）蕲州(19)、黄州又下(20))。（原注：蕲州生黄梅县山谷，黄州生麻城县山谷，并与金州、梁州同也。） 2-1【仙客解读茶之出之二 10句160127C/CJ126】 淮南道，光州茶，黄头港，质最佳。 应与峡州茶相似，自古出名值得夸。 义阳舒州摆第二，第三寿州也不差。 黄梅麻城似金梁，要制好茶采嫩芽。 3、原文 浙西(21)：以湖州上(22)，（原注：湖州生长城县 (23)顾渚山谷(24)，与峡州、光州同；若生山桑、儒师二寺、白茅山悬脚岭(25)，与襄州、荆州、义阳郡同；生凤亭山伏翼阁、飞云曲水二寺(26)、啄木岭(27)，与寿州同。生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。） 常州次(28)，（原注：常州义兴县(29)生君山悬脚岭北峰下(30)，与荆州、义阳郡同；生圈岭善权寺(31)、石亭山，与舒州同。） 宣州、杭州、睦州、歙州下(32)，（原注：宣州生宣城县雅山(33)，与蕲州同；太平县生上睦、临睦(34)，与黄州同；杭州临安、于潜(35)二县生天目山(36)，与舒州同。钱塘生天竺、灵隐二寺(37)；睦州生桐庐县山谷；歙州生婺源山谷；与衡州同。 润州(38)、苏州又下 (39)。（原注：润州江宁县生傲山(40)，苏州长洲生洞庭山(41)，与金州、蕲州、梁州同。） 3-1【仙客解读茶之出之三 仿陋室铭咏顾渚紫笋茶18句160127C/CJ127】 浙江西道，湖州为上。 湖州名茶，顾渚山上。 品质第一，时人崇尚。 不逊峡光州，名气天下扬。 湖州紫笋来，满朝尽欢畅。 仙娥赶进水，众人忙。 用精美之茶具，品人间之天香。 寻春不去寻，上朝须延长。 皇帝曰：慢慢品尝。 3-2【仙客解读茶之出之四 仿陋室铭咏湖州之茶之一18句160127C/CJ128】 湖州之茶，自古有名。 顾渚山外，品质推崇。 不比紫笋，但胜佳茗。 可以看古人，怎么评。 山桑儒师二寺，白茅山悬脚岭。 所产茶亦佳，襄荆义阳同。 仙客曰：当年风行。 3-3【仙客解读茶之出之五 咏湖州之茶之二8句160127C/CJ129】 凤亭山上好风景，寺院林立农事兴。 飞云寺，曲水寺，伏翼阁，啄木岭。 所产茶叶品质优，应与寿州一样名。 3-4【仙客解读茶之出之六 咏安吉武康茶4句160127C/CJ130】 安吉武康两县茶，亦有佳茗未出名。 若问品质啥情形，就与金梁二州同。 3-5【仙客解读茶之出之七 咏安吉白茶4句160127C/CJ131】 安吉白茶今发现，品质堪称天下佳。 三大价值专家话，茶博会上金牌发。 3-6【仙客解读茶之出之八 咏阳羡茶12句160127C/CJ132】 常州义兴县，君山茶极佳。 天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。 悬脚岭北峰下，所产名茶卖好价。 可与荆州义阳比，当时品质呱呱叫。 茶生圈岭善权寺，或长石亭山里坳。 茶味约与舒州同，应比寿州衡州好。 3-7【仙客解读茶之出之九 咏宣杭睦歙州茶16句160127C/CJ133】 宣州与杭州，睦州与歙州。 浙西列三等，当年有理由。 宣城县雅山，类似古蕲州。 太平县两睦，茶与黄州同。 天目山上茶，舒州茶水平。 天竺灵隐寺，睦州桐庐县， 歙州婺源山，茶叶属中端。 应与衡州同，不同于一般。 3-8【仙客解读茶之出之十一 咏润州苏州茶6句160127C/CJ134】 润州苏州茶又逊，总体感觉很平凡。 润州生傲山，长洲洞庭山。 类同金梁与蕲州，列为四等属低端。 4、原文 剑南(42)：以彭州上(43)，（原注：生九陇县马鞍山至德寺、堋口(44)，与襄州同。）绵州、蜀州次(45)，（原注：绵州龙安县生松岭关(46)，与荆州同，其西昌、昌明、神泉县西山者(47)，并佳；有过松岭者，不堪采。蜀州青城县生八丈人山(48)，与绵州同。青城县有散茶、末茶。）邛州次(49)，雅州、泸州下(50)，（原注：雅州百丈山、名山(51)，泸州泸川者(52)，与金州同也。）眉州(53)、汉州又下(54)。（原注：眉州丹棱县生铁山者，汉州绵竹县生竹山者(55)，与润州同。） 4-1【仙客解读茶之出之十二 剑南道茶6句160127C/CJ135】 彭州茶冠剑南道，绵州蜀州茶亦妙。 邛州稍逊也算好，雅州泸州难仿效。 眉州汉州逊雅泸，只与润州相比较。 5、原文 浙东(56)：以越州上(57)，（原注：余姚县生瀑布泉岭曰仙茗，大者殊异，小者与襄州同。）明州(58)、婺州次(59)，（原注：明州鄮县生榆荚村(60)，婺州东阳县东白山(61)，与荆州同。）台州下(62)，（原注：台州始丰县(63)生赤城者(64)，与歙州同。） 5-1【仙客解读茶之出之十三 浙东道茶4句160127C/CJ136】 浙东茶叶越州上，余姚仙茗名气响。 明州婺州列二类，台州茶叶不咋样。 6、原文 黔中(65)：生思州、播州、费州、夷州(66)。 6-1【仙客解读茶之出之十四 黔中道茶5句160127C/CJ137】 黔中道，亦产茶，地处偏僻气候佳。 思州播州费夷州，名茶应该也不乏。 7、原文 江西(67)：生鄂州、袁州、吉州(68)。 7-1【仙客解读茶之出之十五 江西茶4句160127C/CJ138】 江西团练观察使，当时管辖鄂州地。 各地产茶应不多，主产鄂袁吉州里。 8、原文 岭南(69)：生福州、建州、韶州、象州(70)。（原注：福州生闽方山山阴(71)。） 其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。 8-1 【仙客解读茶之出之十六 岭南道茶6句160127C/CJ139】 当年到岭南，伤感哀叹长。到处多荒蛮，犯罪人流放。 福州和建州，未必都荒凉。方山有佳茗，建州茶名扬。 韶州和象州，资料不太详。荒山野岭中，奇茗山谷藏。 8-2 【仙客解读茶之出之十七 未详茶补8句160127C/CJ140】 黔中道辖四大州，江西鄂袁吉三州。 岭南福建韶象州，地处偏僻交通愁。 信息闭塞交流少，山高路险人难走。 资料不详情理中，茶味极佳韵足够。 第九章 仙客解读《茶经·九之略》顺口溜7首34句 ——XK20160127C/CJ141-147 《茶经》九之略 一、仙客开场白 【仙客开场白咏茶经九之略——8句160127C/CJ141】 九章篇名叫做略，器具工序可省略。 因地因时而制宜，不因细节多制约。 饮茶在于雅韵兴，若能取得就称绝。 抓住主题弃小节，意境开悟胜味觉。 【本章是讲因时节和地点的原因，可以不使用的器具等，所以篇名叫做略。】 二、原文解读 1、其造具，若方春禁火(1)之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸、乃舂，乃复以火干之，则棨、扑、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废。 1-1【仙客解读茶之略之一 6句160127C/CJ142】 造茶器具不须用，应在寒食节时令。 野寺山林众人采，当即蒸捣用火烘。 棨扑焙贯棚穿育，七件工具何须动。 2、原文 其煮器，若松间石上可坐，则具列废。用槁薪、鼎[钅历]之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废。 2-1【仙客解读茶之略之二 4句160127C/CJ143】 若在松间石上坐，陈列架床何所用。 野外干柴烧鼎锅，风炉一类别提供。 3、原文 若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。 若五人以下，茶可末而精者，则罗废。 3-1 【仙客解读茶之略之三 4句160127C/CJ144】 瞰泉临涧水在旁，何须水涤漉水囊。 五人出游茶碾细，不必罗筛属正常。 4、原文 若援藟跻岩(2)，引絙入洞(3)，于山口灸而末之，或纸包、盒贮，则碾、拂末等废。 4-1【仙客解读茶之略之四 4句160127C/CJ145】 攀藤附葛登险岩，沿着绳索入山洞。 山口烤茶捣细装，碾和拂末无须弄。 5、原文 既瓢、碗、筴 、札、熟盂、鹾簋悉以一筥盛之，则都篮废。 5-1【仙客解读茶之略之五 4句160127C/CJ146】 瓢碗之类一筥装，都篮省去又何妨。 出外结行求乐趣，跋山涉水须简装。 6、原文 但城邑之中，王公之门，二十四器阙一，则茶废矣。 6-1【仙客解读茶之略之六 4句160127C/CJ147】 城市之中应严谨，贵族之门讲究品。 二十四器缺一样，饮茶雅兴顿失尽。 第十章 仙客解读《茶经·十之图》顺口溜3首30句 ——XK20160127C/CJ148-150 《茶经》十之图 【仙客开场白咏茶经十之图——12句160127C/CJ148】 茶经内容列九章，单列十章谓之图。 并非作者没事干，或是可能有失误。 而是茶经说得全，全都记住有难度。 不妨文字抄写出，分别挂在明显处。 有空随时看一看，利用时间在暇余。 看后操作心有数，日积月累牢记住。 1、原文《十之图》（2-1） 以绢素或四幅、或六幅分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。 1-1【仙客解读茶之图之一 10句160127C/CJ149】 白绢四幅或六幅，上述内容全写出。 张悬座位之旁边，内容入眼皆显目。 茶叶起源与采具，制茶方法与用具； 煮茶饮茶与茶事，产地茶具省略处。 目击而存于脑久，茶经完备有帮助。 2、注释 2-1图。是指把《茶经》文本写在素绢上挂起来。引《四库全书提要》对本章的说法：“其曰图者，乃谓统上九类写绢素张之，非有别图。其类十，其文实九也”。 （译文：所谓图，是说把以上九章用绢素写好挂起来，并非是另外有图。虽然分了十章，但相关内容实际是九章。） 2-2 【仙客解读茶之图之二 8句160127C/CJ150】 所谓图者并非图，而是文字写几幅。 悬挂桌旁或墙边，看看内容就记住。 单独列为一章节，可以当成是附录。 虽无具体茶文字，强调值得注意处。 |
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