|
”吃……包治百病“的神话在中国总是能一次又一次上演，因为在我们这个神奇的国度，有着巨大的群众基础，也就有了巨大的市场号召力和“更新换代”能力。看看过去不久的绿豆燕窝螺旋藻，它们从默默无闻走向人生巅峰然后又归于沉寂。都被骗了这么多回，连背后的走红模式都一样一样的，怎么还有这么多人一次又一次执迷不悟呢？ 这次说说黑枸杞，它还引发了血案，案情具体如何，自行搜索。 度娘是这么介绍这种植物的 ，”黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞……“还有一段话，”由于其生长环境特殊、采摘难度大、采摘产量小、具有独特的功效和神奇的色香味，造就了黑枸杞这稀少珍贵的原生态滋补佳品……“ 这些介绍都没错，错在解读它的是想挣钱的商家和缺乏常识的消费者。 黑枸杞是一种鲜少进入大众视野的植物，不管是哪一篇介绍黑枸杞神效的资料，都没有给出临床科学依据，甚至连动物实验都没有。正是这样，所有的依据都是“理论分析”，都有了可趁虚而入的空间。 我们这里的分析就来针对这些“理论分析”，目的不是证明“黑枸杞没用”，而是说明“宣称黑枸杞有神效的理由都不靠谱”。 黑枸杞被拿出来说的最多的是花青素，宣传中所说的功效，基本上是基于花青素或者原花青素的研究，并不是黑枸杞本身。目前宣称的花青素的种种“功效”是从“抗氧化”衍生出来的，但抱歉的是，这一功效并没有直接的临床试验数据。 退一万步讲，即使是有抗氧功能，能击退让我们衰老的自由基，抗氧化剂本身是否靠谱呢？比如康奈尔大学教授雷新根，通过基因技术让动物体内的抗氧化剂硒和谷胱甘肽过氧化物酶过量表达，结果发现，过多的抗氧化剂对于糖尿病产生了负面影响。实际上，对抗氧化剂泼这种冷水的研究有很多。再比如一些研究发现，抗氧化剂虽然能够防止或者终止其他的氧化反应，但是它们自身也有可能被氧化产生有害产物。 我们再来退一步，氧化剂是有用的，那就只非黑枸杞不可了吗？比如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等，都是抗氧化剂，这些熟悉的名字不就存在与我们日常平价又易得的食物中吗？何必舍近求远。 话说回来，所有”非你不可“的神话可能可能都是骗局。 （编辑：卷扬机） |
|
|
来自： 步行d天涯 > 《科技让生活更美好》
