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莲藕表面刷洗干净,冷水入锅,盖上盖,煮25分钟左右至熟
煮好的莲藕待不烫手时切厚片
干辣椒碎放进小碗里
烧两勺热油,油面冒烟后直接浇在辣椒碎上
撒上熟芝麻拌匀
切好的藕片装进大点的容器里,撒上蒜蓉
调入盐,醋,酱油,白糖,鸡精调味
淋入芝麻油,撒上小葱末拌匀即可
来自: Atlanta836 > 《美食》
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