怎样烙馅饼好吃

 

 

1. 首先要用温水和面

2. 水和面的比例0.6:1

3. 和面不能太软也不能硬，力度刚刚好

4. 和好面后，放在温暖的地方醒面15分钟

二、调馅：

1. 肉馅加点花椒水调馅料

2. 素馅要把菜汁挤掉

3. 调料要一个人口味添加，不可太咸太淡

4. 包馅饼的时候多放馅

   
   
5. 三、烙饼：
   

1. 一定要用热锅凉油

2. 火候不要太大，以免煎糊

3. 先煎一面，煎至金黄色刚刚好，在反过来煎另一面

4. 一定要煎透、煎熟，不要有夹生的感觉

5. 热着吃外皮酥酥的，里面馅料香香的(╯▽╰)

6.