【春节菜谱】舌尖上的广西 传统粤式口味是主角

   吃年夜饭是百姓过年的一大重头戏，无论是在家自己“操刀”，还是上酒店餐馆消费，舌尖上的广西年夜饭主要是以粤式口味为主。广西年夜饭菜谱有白切鸡、年年有“鱼”、脆皮鸭、荔浦芋、扣肉等粤菜。

• 红烧排骨
• 水煮鱼
• 鲶鱼炖豆腐
• 梅菜扣肉
• 红烧带鱼
• 粉蒸肉
• 糖醋排骨
• 毛氏红烧肉
• 四喜丸子
• 盐水鸭
• 麒麟鲈鱼
• 豆豉扣肉
• 清炖鲤鱼
• 猪蹄黄豆汤
• 肉粽子
• 高压锅黄豆炖猪蹄
• 猪蹄汤
• 腐乳烧排骨
• 鱼籽豆腐煲
• 高粱米红枣粽子