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诗酒结缘，由来已久。饮酒赋诗，咏志抒怀，是历代文人的一大雅事。美酒助诗兴，诗词传酒名，在浩如烟海的古今诗文中，人们赋予美酒种种饶有风趣的别称。 杜康 相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。 般若汤 佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林·道释》：“僧谓酒为般若汤。 杯中物 因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。 壶中物 因酒大都盛于壶中而得名。 忘忧物 酒能使人忘掉忧愁烦恼，故以“忘忧物”为酒的代称。 红友 古人自己酿酒，招待朋友，故称酒为红友。宋代罗大经《鹤林玉露》卷八记载：“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来餉曰：‘此红友也。’” 钓诗钩、扫愁帚 古代诗人借酒激发诗兴，解忧消愁，故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。 春 《诗经·豳风·七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”。春为岁之首，又喻大地生机勃勃，万物更新，从而引发人们的希望与向往。唐人好以“春”为酒的代称。
黃醅 黄酒，醅，没有过滤的酒。 白堕
原是以酿酒师的名字，相传晋人刘白堕善酿美酒，“饮之得美而醉，经月不醒”。美酒成全了刘白堕，后世便把“白堕”用以为酒的别名。 冻醪
秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。宋代朱翼中在《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。
流霞、霞液
典故名，典出《论衡校释》卷七〈道虚〉。项曼都说有仙人拿一杯“流霞”给他喝，几个月不会饿，后以“流霞”、“霞液”指美酒。 壶觞
盛酒的器皿，后来用作酒的代称。 欢伯
酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有“欢伯”之别称，最早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐”。 斟
本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。 醑
本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。 醇酎
典故名，典出《西京杂记》卷一。汉时酒名，后遂以“醇酎”指味厚的美酒。 黄封
指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。《书言故事·酒类》：“御赐酒曰黄封。” 醴泉侯
对酒的拟人戏称。《镜花缘》九七回：“那正面也有一幅对联，写的是：‘万事不如杯在手，一生几见月当头。’下面落的款是：“醴泉侯”偶题。” 清圣、浊贤
东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载，“太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。 酒兵
因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名。 狂药
因酒能乱性，饮后辄能使人狂放不羁而得名。 椒浆
即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。 绿蚁、碧蚁
因酒面上浮有绿色泡沫，故以“绿蚁”、“碧蚁”为酒的代称。 香蚁、浮蚁
酒的别名。因酒味芳香，浮糟如蚁而得名。 茅柴
本是对劣质酒的贬称，后亦成为市沽薄酒的特称。 曲蘖
本意指酒母。 曲道士、曲居士
酒的戏称。 曲生
酒的拟人称谓。唐郑启《开天传信记》载：某日，数十名客人拜访道士叶法善，谈笑间有人想饮酒。忽然一位自称曲秀才的人高傲的走进来，与诸人谈论时词锋敏锐。叶法善怀疑他为鬼魅，用剑刺之于阶下，化为一瓶美酒。众人品尝后揖之曰：“曲生风味，不可忘也。 福水
酒的别名。 清 翟灏的《通俗编·饮食·福水》：“酒曰福水，而陶翰林名曰祸泉。” 图片来源于网络，版权归摄影师所有 欢迎热爱乡土的朋友， 加小编微信Ann_miss_sunshine进群交流 投稿请发邮件至邮箱m18825048649_2@163.com 乡土人文地理读者QQ群：195301036 推荐阅读 |
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