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“美味是什么?” “美味从何而来?” “如何享受美味？” 这个每一个吃货面对的终极问题。事实上，并没有那么复杂。纵然再诱人的好菜也有吃腻的时候，只要你懂酒，另有一番滋味涌上心头。 所以，“白肉配白酒，红肉配红酒。”古训，本不应该烂在耳朵里，而是填满你空洞的味觉。好好享受下面曾经令你垂涎的美餐，对饮食男女而言，复杂的食界里，一瓶“酒”够了。 龙虾易冷，怕谁齿寒？ 冷餐宴的压轴明星—大龙虾，冰冷的海水咸味往往令食客冷胃。经过橡木桶陈酿，酒体丰满的霞多丽干白带有迷人的黄油香气。浓淡匹配，封印大龙虾的鲜冷。 牛肉虽厚，怕肥想瘦 烤牛肉虽然带给你“大口吃肉，大碗喝酒”英雄口感，但是随之而来满满是吃撑了的饱腹和油腻。当赤霞珠干红的涩遇到牛排的肥腻，完美的new balance就出现了。 羊排很骨感，味道很丰满 无论红烧，烧烤，为了去腥，羊排总和“重口味”脱不了干系。因而也需要搭配一些酒体厚重、口感饱满的西拉干红葡萄酒。酒肉的浓郁的互相衬托，相得益彰。 三文鱼的滋味，猫和你都想了解 在夏天享受三文鱼色拉，选择一款充满水果香气的、果酸可口的起泡酒必不可少。鱼肉的鲜香，随着莫斯卡托气泡升腾起郁郁葱葱的果味。盛夏光年里，微醺才是爽快的一醉方休。 不懂酒，怎能享受世界上90%的美食滋味？所以呢，想敲开美食的大门，你必须学会品酒。学习的机会近在眼前：澳洲知名葡萄酒品牌杰卡斯精心打造的葡萄酒微课堂已经正式上线，每堂课一分钟的小动画，和你聊聊葡萄酒那些事儿。 |
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