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「自制小汉堡」材料：鸡蛋1个，土司两片，应季水果1个，生菜1片，火腿肠适量，花生酱适量。 步骤：1. 将鸡蛋煮熟，切成片，厚薄适中。 2. 将吐司硬边切掉，用模具压成若干片小圆面包片。 3. 将水果切片，火腿肠切片。 4. 土司片放入平底锅中烤一下，使之温热更松软，其它材料也可放入平底锅中加热。 5. 用牙签将上述材料串起来即可，顺序依次为：小面包片、花生酱、生菜、火腿肠片、水果片、鸡蛋片、小面包 【DIY绿豆煎饼灌鸡蛋早餐饼】1、碗里放入适量的面粉和绿豆粉。2、加鸡蛋、红糖、水，搅拌成面糊。3、锅里放一点油，开小火，放入一勺面糊。4、让其成圆形，用铲子贴着锅底翻起面皮，轻轻放下。5、热锅加油，开大火，打入鸡蛋，关小火，盖锅盖，就能做糖心鸡蛋了，把鸡蛋放在煎饼里卷起。 「奶酪焦脆土司」 材料：土司，奶酪。 步骤：将奶酪擀成薄片放在土司上，180度烤箱约烤5-6分钟，直至面包边焦脆，奶酪略鼓起。取出装盘，再配上杯冲泡好的热牛奶，享用吧。 tips: 想多做些又怕吃不完的可以做小片些的，土司去边，切成小方块，然后步骤如上。 蛋煎馒头片，超简单的，原料：馒头 鸡蛋 盐 做法步骤： 1.馒头切片！ 2.鸡蛋两个！ 3.放入些许盐搅拌均匀！ 4.把馒头片再蛋液里面沾一下！ 5.锅内放入油，烧热之后摆上馒头片，然后改成小火，一面煎好了再翻面，看到变成金黄色即可！ 【零厨艺早餐燕麦饼】1.黄油加热溶化后入砂糖搅匀，1个鸡蛋入黄油糖中拌匀；2.面粉过筛，与燕麦片、泡打粉混合，倒入1中，拌成面糊；3.面糊中加牛奶、葡萄干、花生碎或各种自己喜欢的坚果；4.面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，180℃，10-15分钟即可~ 【胡萝卜鸡蛋饼】1.原料：面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鸡蛋打散；2.胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）；3.鸡蛋液中加入牛奶；4.再加入面粉拌成面糊；5.胡萝卜丝加入面糊中拌匀；6.在面糊中加了点食用油；7.平底锅炒热后淋少量油，用厨房用纸巾擦均匀；取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀；8.一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。〖小贴士〗做小饼的秘诀是：拌面糊的时候加点油，让胡萝卜裹上油脂更容易维生素的吸收 【火腿肉松蛋卷】食材 鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁，肉松。 做法 1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。 2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。 3、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。 4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。 【猪肉米饼】剩米饭抓散，猪肉剁成蓉，香菇泡发洗净切碎，大葱切末加盐、胡椒粉、香油拌匀；米饭和猪肉馅混合均匀，40g左右为一剂揉成球再压成圆饼状；平底锅放油烧热后，下猪肉米饼坯子煎到猪肉熟、饼两面金黄即可。 荷包蛋吐司——1、用杯子在吐司上挖出圆孔。2、锅中倒入少许油，放入吐司，在孔中打入鸡蛋，撒上盐和黑胡椒，小火煎至蛋白凝固。3、翻面同样撒上盐和黑胡椒，等到蛋黄凝固出锅～ 【鸡蛋火腿三明治】做法：1、煎鸡蛋；2、取土司一片，上面平铺火腿；3、再放一片土司，上面放煎鸡蛋，根据个人口味也可以放些蔬菜；比如：小番茄、生菜等等...据说不吃早餐会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，同时会影响胃酸分泌、这会减弱消化系统功能，从而导致肥胖。
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