一大波深夜报社来袭! 记得准备好零食在看哦! 重庆是一座小人物的城市,那些红汤沸腾、酱料搅拌着的生活,满足着人们日复一日的口腹之欲,也让无数悲欢离合在此上演。 多少电影镜头里,那些穿梭在嘉陵江上的索道缆车缓缓而行,车厢里的人表情泰然,而在山城的另一些角落里,炊烟升起,有人等待,有人守候,全城温情。一起去走进磁器口,发现那些角落里的美味天堂!(友情提示:文末有小编为大家准备的彩蛋哦~~~~千万记得看完全文哈~~~) 关于磁器口 千年不变的浓郁纯朴 磁器口固执的保留着老重庆的墨黑色石板路与巴渝遗风。这个东临嘉陵江,南靠沙坪坝的古码头距离主城区约3公里,曾经的一首歌谣“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”,说的就是这里曾经的兴旺繁盛。 如今,这个著名的小镇依然焕发着生机,古风犹存的茶馆和码头,独具特色的川剧和传统小吃,香火旺盛的千年古刹都让这里终日熙熙攘攘。 人们的谈天说笑,透露着市井中的欢喜和散淡,而那种平淡生活中的忧伤和幸福,只有走进镇子深处的古朴聚落中才能有所体味。 鸡杂 香辣无比,名声大噪 △ 多一家古镇鸡杂 走在磁器口大街上,你总会看到一家人气火爆的餐馆,这个店因其香辣无比的鸡杂而名声大噪,天天都要排长龙。 多一家古镇鸡杂作为磁器口的“指定消费点”。就算环境“差”,服务“牛哄哄”,也“心甘情愿”掏钱。 全因这儿的鸡杂做得好,“辣得够劲儿,辣得酣畅淋漓”,配上冰啤酒,“简直就是一舒服”,让人“不能停筷”。不吃鸡杂的话,另有牛蛙、肥肠等菜肴可选,“都挺有滋味”。吃完再去江边“晒晒太阳放放风筝”,“人生真美好”。 鸡杂一锅端上来,你会发现满锅都是辣椒,外地来的朋友看到豆可能有点遭不住。如果吃不了辣的话,可以和老板说要微辣的口味,但是很多重庆人直接开口上阵。 |地址| 重庆沙坪坝区磁器口正街65附1号 |营业时间| 10:00-22:00 |价格| 古镇鸡杂(小锅48元)(中锅58元) 柴火鸡 农家范儿十足 △ 农家柴门 农家柴门其实就是做柴火鸡的,大家逛完磁器口的小吃街之后,等到要到吃晚餐的时候,这里通常都是内外座无虚席的,可见其生意的火爆程度。 烧的时候是用真正的柴火烧的哦,一口铁锅一个斗笠农家范儿十足,厨师先将鸡肉炒制好,再下调料,等到起锅时已经非常入味,烟也不是特别大。 配料主要有土豆、芹菜等,整个出品很不错,鸡肉大块,很嫩。鸡杂汤也做的不错。 鸡肉和配菜的分量还是比较多的,在这种环境下吃饭,感觉有些许复古的风格,鸡肉鲜嫩入味,再配上蒸的粑粑,好吃的要哭了!煮到后来,吃锅里的五花肉、大蒜还有,真是太惊艳了。 |地址| 沙坪坝区磁器口南街18号(加油站上行100米三千城路口处) |营业时间| 09:30-21:00 |价格| 创戈农家柴门柴火鸡(4人餐138元)(6人餐198元) 麻花 特色小吃的典范代表 △ 陈麻花 陈麻花如今几乎成为重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表。整个磁器口,几乎每天排队最长的就是这家店了。 麻花味道酥软,清脆可口,吃完之后嘴里都留有余香。十几块钱一包,品种丰富,可以自己选择喜欢的味道,最畅销的是冰糖口味和麻辣椒盐口味,那种麻和侵入喉咙的微辣,总让人怀念起重庆的火锅、小面。 新鲜出炉的麻花香喷喷的,口感很不错,即使吃多了也没有腻的感觉。颜色也非常油亮,上面黏着很多芝麻。 值得一提的是包装袋的样子,附有老重庆的文化气息,一袋的分量还是算多的,一个人吃不完。简直是出门在外必备小吃良品,也是送亲戚朋友的好礼物。 |地址| 重庆市沙坪坝区磁器口牌坊口左边第一家 |营业时间| 10:00-22:00 |价格| 有七种口味每种15-18每斤不等 猫儿面 最地道的市井味道 △ 三姐猫儿面 磁器口猫儿面保留着这个城市最地道的市井味道,尤其是那些开至午夜的街头小面馆,炸酱和辣油制作得最有滋味。一碗面后再来碗沁口的红糖凉糕,整个人立马变得神思爽朗起来。 猫儿面也叫豌杂面,是因为瓷器口最初做面的老板小名叫猫儿而得名。猫儿面里,豌豆和炸酱是主料,豌豆口感软糯,炸酱是用新鲜的夹子肉配上等的甜酱烹制而成,此外最见功夫的是油辣子,两种不同的辣椒经剪、炕、过油,浓稠地浇进面里,那才叫一个香。 猫儿面最能代表重庆味道的特点,重庆的味道不是菜的本味,而是我们心中的味道,当我们吃到嘴里,才突然醒悟,啊,这就是我们寻找很久的味道啊! |地址| 重庆市沙坪坝区磁器口南街5号附13号 |营业时间| 09:00-21:00 |价格| 豌杂面(20元)肥肠豌杂面(25元) 糍粑 手工制作,现场打造! △ 手工糍粑 糍粑大概是西南地区大家都喜欢的小甜食吧,磁器口古镇上有好多手工糍粑店铺,这家人气很高围了很多人,关键是在这里能欣赏整个糍粑制作过程,还有机会自己动手一试,吃货耍娃儿们都值得拥有! 这种糍粑是手打出来上锅蒸,然后撒上花生碎、豆面和砂糖,吃起来还是热乎乎的,糯糯的有点年糕的感觉。 全是手工制作的,现场打造,货真料实。一碗要6元钱,但是一个人吃够了,糍粑球球非常可爱,吃起来爽口细腻,绵绵的,软软的。对于很多人来说,这种手工糍粑承载了很多人怀旧的情绪。 |地址| 重庆市沙坪坝区磁器口正街65附1号 |营业时间| 10:00-22:00 |价格| 人均约5元 藏式酸奶 文艺青年欲罢不能 △ 格桑家藏式酸奶 格桑,藏语译为美好时光。店面精心的装修已经让不少文艺青年欲罢不能。外面看这店装修很有特色,被整个绿树成荫环绕,里面的装修风格跟他们的名字一样带有藏族特色,从名字到环境再到酸奶都有藏族特色。 桂浆酸奶 ,很有藏族特点的小碗里面,盛着很浓稠的酸奶,酸奶上浇了桂花浆。 老板特别嘱咐,不用搅拌,直接挖着吃就可以。酸奶口感相当粘稠,如果单吃酸奶就很酸,没有任何甜味。 陪着桂花浆一起入口就刚刚好~跟其他地方比,这个酸奶确实是要浓稠很多,吃在嘴里并不是马上完全融化,有很快里面时间可以咀嚼到它的口感。 |地址| 重庆市沙坪坝区磁器口古镇横街81号(宝轮寺方向前行100米) |营业时间| 09:00-22:00 |价格| 人均约20元 乌鱼 一鱼三吃 △ 乌鱼养生馆 如果你是喜爱清淡口味的,那这家乌鱼养生馆一定合你的口味。这家鱼汤里会放柠檬,感觉保留了乌鱼的原味,环境和服务都不错。 做法挺特别的,可以理解为一鱼三吃,端上来的鱼汤很鲜美,里面是鱼块,是除掉最好部位鱼肉之外的次好的鱼块。 再者是新鲜的鱼片算是第二吃,很薄很新鲜,一烫就好吃。第三吃是炸鱼骨,异常的好吃,就是要吐鱼骨头,略麻烦。除了鱼肉非常鲜嫩爽口以外,鱼汤也十分好喝,感觉很鲜很纯。 |
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