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酒店英语学习神器 | 点击上方关注 港式早茶即香港式的早餐茶点，一种汉族民间饮食风俗。在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯，因此就诞生了港式早茶（与广式早茶一脉相承）。早茶一般在早上5、6点开档，直到11点结束。起初，港式早茶的点心一般由肩上搭着白毛巾的“点心仔”推车出来，一边走动，一边高声呼喊点心种类。每个顾客手里都有点心卡，分成“小、中、大、特、顶、超、美”七个级别。小编在洛杉矶的China Town里吃过一家港式餐厅，就是这样的特色！我觉得，这才是传统，是港式早茶中很重要的一部分！然而现在，很多港式（广式）餐厅都没有了推车和点心仔了…… Anyways, 言归正传。今天要给大家的也是一堆干货，要过年了，我也给发点年货…… 点心：DimSum 早茶：Contonese Morning Tea 大点：Special 中点：Medium 小点：Standard 特点：Best 复杂的来了…… 咸点心：Salted DimSum 虾饺 Shrimp Dumpling 蟹王干蒸烧卖：Pork Sui Mai 香茜牛肉球：Beef Dumpling 鲜竹蒸石斑鱼球：Steamed Fish Ball 豉汁蒸凤爪：Chicken Feet with Black Been Sauce 蚝油叉烧包：Steamed B.B.Q. Pork Bun 鼓汁蒸肉排：Steamed Spareribs 北菇鸡饱仔：Chicken Bun 滑鸡丝粉卷：Chicken Rice Roll 潮州蒸粉果：ChuiChow Fan Gor 炸韭黄春卷：Spring Egg Roll 焗叉烧餐包：Baked B.B.Q. Pork Bun 安虾咸水角：Fried Ham Sui Gok 芙蓉荔竽角：Fried Taro Cake 腊味萝卜糕：Pan-Fried Turnip Cake 松化叉烧酥：Baked B.B.Q. Pork Cake 各式肠粉：Rice Roll 鲜虾肠粉：Shrimp Rice Roll 滑牛肠粉：Beef Rice Roll 叉烧肠粉：B.B.Q. Pork Rice Cake 鲜虾带子饺：Scallop & Shrimp Dumpling 鸡粒鱼翅饺：Chicken Shark Fin Dumpling 酥炸明虾丸：Deep Fried Shrimp Ball 淮山滑鸡札：Steamed Chicken Bundles 香煎菜肉锅贴：Panfried Pot Sticker 珍宝糯米鸡：LotusLeaf Glutinous Rice 柱候炆牛杂：Stewed Beef Tripe with Turnip 甜点心：Sweet DimSum 雪酥鸡蛋挞：Egg Custard Tart 菠萝奶王包：Creamy Egg Volk Bun 伊士曼冻糕：Sweet Jelly Cake 奶黄马拉卷：Steamed Egg Cream Roll 爽滑白糖糕：Steamed Rice Cake 蛋黄莲蓉包：Steamed Lotus Seed Puree Bun 蜜汁萨琪玛：Sweet Crispy Cake 畔塘马蹄糕：Water Chestnut Cake 芦尖鲜虾饺：Shrimp Har Gow 蚝王鲜竹卷：Assorted Meat Wrapped w/Bamboo Sheet 时果冻布甸：Mango Coconut Pudding 相关文章 酒店人必看的十大微信 点击下方阅读原文 |
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