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当亲眼见着一粒粒的糯米，经过面包机的蒸熟、搅拌后变成糯米糕团，既有糯米的粒感，又有糕团的软滑Q弹，再夹上自己做的厚厚的香...
其它工艺
甜味
<2小时
低热量
步骤 1将红小豆清洗干净，加入适量水，浸泡约10小时 步骤 2
糯米洗净，浸泡约45分钟 步骤 3将泡好的红小豆放入高压锅中，添入适量水，水量没过豆约1个指节 步骤 4
盖上锅盖，扣上响阀，大火烧开阀响后转中火，煮约15分钟，关火，静置10分钟 步骤 5打开锅盖，放入白糖，中火，用铲子不断翻炒 步骤 6
炒至水变少后转小火，炒至豆馅浓稠，关火，盛出豆馅，晾凉备用 步骤 7将泡好的糯米沥去水，放入面包机中，放入450毫升水 步骤 8
关上盖子，选择年糕键，启动，待搅拌棍开始搅拌后可开盖，放入适量白糖，用饭铲从下往上翻动几次，使年糕搅动更加均匀，再盖上盖子等待至程序结束 步骤 9将盒内抹少许色拉油，舀出三分之一的年糕放入盒内，右手握拳，用指背沾少许油，摁压年糕使之平整；再舀二分之一的豆馅，均匀铺满年糕上，摁平 步骤 10
再依次放入年糕、豆馅、年糕，摁压平，盖上盒盖，在阴凉处晾凉 步骤 11将盒子倒扣，取出年糕 步骤 12
用刀蘸水，将年糕切块，可再根据个人口味洒上白糖、白芝麻或蜂蜜、果脯等食用
烹饪技巧面包机做年糕刚开始机器没有反应，大约得过四五十分钟才会开始搅动，亲们不要着急噢 年糕趁热摁压较易成型，可略晾一会儿避免太热伤手，晾凉时盖上盖子避免风干表面 切年糕之前将刀蘸水，避免太过粘刀 |
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