世界果桑优良品种介绍

世界果桑优良品种介绍
　　作者：赫建超

　　传统桑树品种是以采叶养蚕为主，结果晚，桑椹小而且少，难以作为水果开发利用。我国农业科研人员与世界其他国家农业科研人员一起历经十余年刻苦攻关，采用现代生物技术与传统方法相结合，终于成功选育出桑椹大、结果早、产量高的果桑系列新品种，使果桑品种的规模化种植成为现实。由于果桑育成时间短，目前在我国的种植面积还很小，但它鲜美的口味、丰富的营养保健功能日益为人们所熟知和认可，正逐渐成为水果中的后起之秀，同时也给广大果农带来了无限商机。现将在我国生产实践中表现最为优良的世界果桑优良品种详细介绍如下：


　　

　　1．大10 即大十、无籽大10、巨型无核大十等，三倍体早熟品种，枝条柔软，树形开展，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3.5-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重4-6克，紫黑色，无籽，含糖量14.87%，果味直甜，果汁丰富，出汁率78%。黄淮流域5月1日开始成熟，采摘期25-30天，亩产桑果3000-4000斤，产桑叶3000斤左右，果叶兼用，桑果鲜食首选，加工首选，我国南方和中部冬季最低气温不低于零下15度的地区适宜露天种植。大十是中国目前种植面积最大、最受市场欢迎、被中国农科院果桑专家誉为“鲜食绝佳”品种，深受南方人喜爱，南方主栽品种，也是北方大棚首选品种，美轮美奂，无与伦比，果桑界多年来排名第一，一直被模仿，从未被超越，地位无可撼动。


　　

　　2．红果2号 中熟品种，枝条直立，树形紧凑，叶较小，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5—4.5厘米,果径1.3厘米,长筒形，单果重3-5克，紫黑色，有籽，果实含总糖14%，果味酸甜，出汁率72%，可溶性固形物含量21%，硬度较大，适合长途运输。黄淮流域5月上旬成熟，成熟期35天，亩产桑果4000-5000斤，产桑叶3000斤左右。抗寒性强，适应性广，果叶兼用，桑果鲜食加工均可，特别适合制作桑葚干，我国南北方均可露天种植，也适合大棚种植，深受北方人喜爱，北方主栽品种。果桑界排名第二。


　　

　　3．长果桑 又名超级果桑、紫金蜜桑，台湾新引进品种，果形细长，果长8-12厘米，最长18厘米，果径0.9-1.2厘米，果重可达20克，外观漂亮，口感好，糖度高，含糖量20%以上，甘甜无酸，稍红即甜，不用等到变黑即可食用，亩产5000斤以上，具有四季结果习性，珠江流域以南每年产果5-6次。台湾长果桑是近年来最受市场欢迎的果桑之一，是观光采摘园不可缺少的珍贵品种，适合我国淮河流域及其以南冬季最低气温不低于零下5度的地区露天种植，北方适合大棚种植，同样一年结果4次以上，具有广阔发展前景。


　　

　　4．白珍珠 从韩国引进，中熟品种，枝条长而直，叶片较小，花芽率高，果实乳白色，有籽，果长1.5-2.5厘米，果径1.1厘米，长筒形，单果重3-5克，果汁多，甜味浓，含糖量高，成熟期30天左右，一般亩产3200斤。适应性较强，抗病抗旱耐寒性较强，我国南北方都可种植。白珍珠长势旺盛，产量较高，作为白色品种栽培有一定的优势，可以丰富一下品种。


　　

　　5．四季果桑 台湾新引进品种，树型略下垂，枝条细弱，叶片很小，果柄极短，果长2.5厘米，果重3.5-4.8克，无籽，具有四季结果习性，珠江流域以南每年产果5-6次，以春季产量最大，其他季节的产量约为春季的15%，全年累计亩产果6000斤，最高8000-10000斤。台湾四季果桑抗病力强，结果早，采摘期长，一年四季均有果可以采摘，果味较酸，完全成熟也很甜不容易把握采摘时间，成熟变黑后在树上挂3天没问题，绝不落果，适合我国黄河流域附近及其以南冬季最低气温不低于零下15度的地区露天种植，北方适合大棚种植。可以丰富一下品种，加工酿造适宜。

　　上述5个果桑品种生产应用普遍，可以大面积种植。下面几个适合东北严寒地带种植，仅供参考：
　　6.豫8632 杂交品种，早熟。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径1.8-2.2厘米，长筒形，单果重6-8克，最大15克，桑椹多而大，紫黑色，有籽，含糖量较低，果味脆爽，口感清淡。黄淮流域5月上旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果5000斤，产桑叶3200斤左右。该品种抗旱、耐寒，在三北和沙化严重地区生长良好，抗病性、抗逆性强，产量高，果叶兼用，桑果适合鲜食，也可加工，抗寒性强，我国南北方均可露天种植，也可大棚种植。适宜加工，不追求口感也可以作为南北方主栽品种。
　　7. 富士红 原名日本甜桑椹，从日本引进，晚熟品种，枝条粗长而直，弱枝极少，叶片一般，生长旺盛，结果率一般，春季发芽晚，单芽果数6-8个，果长3.5厘米，果径1.5厘米，单果重4.2克，最大7克，紫黑色，有籽，成熟期28天左右，一般亩产3000斤，适合鲜食，也可加工。抗病性强，适应性广，抗旱及耐寒性较强，我国南北各地都可种植，可以丰富一下品种。
　　8.白玉王 中熟品种，树形开展，枝条粗壮，长势较慢，叶较大，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，有籽，汁多，甜味浓，含糖量高达20%，黄淮流域5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果2000斤左右，产桑叶3000斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种，桑果适合鲜食，也可加工，我国南北方均可露天种植，也可大棚种植。可以丰富一下品种。