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春节是我国民间最隆重的节日，表现最突出的民俗是在吃上。从腊月二十三开始，中国人进入“疯狂消费时期”，餐桌上荤腥不断、大量煎炸油腻食物，过量饮酒，应酬劳累。但是在这美好节日的背后却隐藏着很多健康危机，特别是高血压症、高血脂症、糖尿病的“三高“人群。关于资料统计，在中国人的十大死亡原因中，与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的27%。 为何三高人群多在春节猝死 原因一：暴饮暴食 人在过量进餐后,胃肠道需要大量的血液来消化食物,而流入心脑血管的血液大大减少,对于血管本来就有供血不足的人,一顿饱餐很容易就诱发心梗、脑梗。因此,不要轻易放纵自己的食欲,一顿饱餐就可能会夺走一条生命。平时吃饭最好吃七八成饱,或是少食多餐,而且要营养均衡。 春节期间聚会多，几乎一日三餐都离不开大鱼大肉，这些行为会引起高血压、糖尿病的高发，过于油腻的饮食也会引起高血脂的病症，增加了猝死的风险。 原因二：大量喝酒 过年过节，交际应酬，喝酒是最少不得的，尤其春节期间更是盛情难却。有时亲戚好友好意相敬，就算身患三高也骑虎难下。但是，过量饮酒弊大于利,会让人心率加快、血压升高,扣动心脏病发作的扳机。如果是长期酗酒的人,会破坏心肌,久而久之导致心脏衰竭。 春节饮酒可以,但要有节有度。正常成年男性每天喝啤酒不宜超过750毫升,换算成葡萄酒、低度白酒、高度白酒分别为250毫升、75毫升和50毫升;成年女性每天喝啤酒不宜超过450毫升,换算成葡萄酒、低度白酒分别为150毫升、50毫升。心脏不好的人尽量少饮酒和咖啡,以不引起心脏不舒服为宜。 原因三：吃得太咸、太甜 吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,促进动脉粥样硬化。美国的一项研究显示,饮食中含大量甜饮料或爱吃甜食的孩子,成年后心脏病危险会大大增加。春节除了喝酒，还可能会有大量可乐等饮料，加上外出餐馆吃饭，都是重油烟的饮食，这方面真的要非常注意。 春节期间三高人群怎么保命 糖尿病人——要管住自己的“嘴” 春节期间因血糖升高而到医院治疗的糖尿病人特别多。一些原先血糖有点偏高，处于糖尿病临界的人也变成糖尿病患者，甚至出现了糖尿病重症病人。 尽量不要饮酒一天最多喝干红葡萄酒100克或干啤100克。 每天都要控制好总热量糖尿病人可吃点苹果、梨、台湾青枣、草莓、火龙果等含糖量低水果，水果应在两餐饭之间吃，但也要计入总热量里。还有糖尿病人吃饭要注意定时。 每天按时服药糠尿病人要按时吃降血糖的药，以控制血糖的升高。 高血脂者——吃多了也要消耗掉 高血脂一般会出现两种情况：第一种是血管壁上油脂越积越多，引起血管狭窄堵塞硬化；第二种是硬化的血管内膜破裂，破裂以后引起血栓。发生在脑部是脑梗塞，发生在心脏是心肌梗塞。打个比方，这就像一根水管，里面的水很脏，时间长了，水管里沉积了许多污垢，出现了堵塞。 患有高血脂的人饮食一定要吃得清淡，尤其在春节期间更要注意。如果感觉一餐里的食物吃得过多，一定要注意把它消耗掉。 锻炼消耗是一种好办法，但值得提醒的是锻炼三四十分钟没有效果，因为这么短的时间锻炼只能消耗碳水化合物，锻炼40分钟以上，才能消耗脂肪。要减肥至少要锻炼40分钟以上。 高血压者——限盐、限酒、少油 春节期间，高血压病人饮食应做到“限盐、限酒、少油“。 所谓限酒，即喝酒以自己的酒量计算，如果你有500克酒的酒量，那么你只能喝100克酒，即自己酒量的1/5，如果不会喝酒，那要禁止喝酒。 所谓限盐和少油，即饮食清淡，尽量少吃油腻的食物。 三高人群春节最佳饮食 玉米粥 中老年朋友用玉米粒熬粥，其中的不饱和脂肪酸可以帮助体内胆固醇、脂肪、糖分的加速代谢，有效预防三高的发生。 西红柿紫菜汤 这款汤含有丰富的维生素和抗氧化能力，能帮助中老年朋友软化血管、清除体内垃圾，达到预防三高的效果。 水果拼盘 例如香蕉、苹果、梨子、橙子等水果富含多种维生素、矿物成分，可以帮助体内脂肪加速分解，预防三高的发生。但是，患有糖尿病的中老年朋友不可多吃。 海带冬瓜汤 可以使中老年朋友血管舒张、降低血液粘稠度、软化血管、减少血管内壁压力、预防动脉硬化，是中老年朋友冬季养生很好的食物。 大葱大蒜 常吃一些大葱、大蒜有十分显著的降脂功效，是中老年朋友预防三高很好的饮食配料。 节后是调理的重点 保持心情舒畅，避免大喜大悲。人在情绪波动，出现大喜大悲时，交感神经就会兴奋，使心跳加快，外周血管阻力增加，舒张压明显上升，如此反复，血压升高，便会引起高血压病。 生活要有规律。有规律的生活， 对预防高血压非常重要。做到劳逸结合，每天保持充足的睡眠，白天要有1～2小时的活动时间。 积极参加体育运动。适当的运动锻炼，能舒筋活络，畅通气血，对预防高血压病有积极的作用。可根据各自的情况不同，选择快步走、慢跑、游泳等有氧运动。每做一项运动都要注意运动量，循序渐进，持之以恒方可见效。 八种有助化解油腻的食物 燕麦 具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。 洋葱 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。 玉米 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。 山药 山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 海藻 素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。 银耳 银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。 芹菜 含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。 山楂 山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。 作者介绍 陈虞芬 执业药师 从事医药行业15年，毕业于广东药学院，具备执业药师证、中级药师证等相关资格； 现任八百方网上药店执业药师，具有丰富的药剂师经验，能为患者提供专业的安全用药指导服务； 擅长心脑血管科，对高血压症、高血脂症、糖尿病有较丰富的经验。 |
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