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图文:水果可以热着吃 不会破坏维生素

2016-02-06  Lee1515


      简要内容:柳橙、苹果、香蕉、柑橘、枣子整颗或切好,放进电饭锅里加热, 至于小颗的樱桃或是葡萄,则是放点温水泡在碗里。火候和加热的时间,必须拿捏得好, 维生素C被破坏是60℃,所以, 我们在锅里加热至30℃~40℃不会破坏维生素的。

      您听过,每次吃水果前,一定先放进电饭锅热一下吗? 其实将水果加温至和身体的温度相同,这样吃起来,不但好吸收,也很养生。

      柳橙、苹果、香蕉、柑橘、枣子整颗或切好,放进电饭锅里加热, 至于小颗的樱桃或是葡萄,则是放点温水泡在碗里。

      试着将常温中的水果在下肚前先热个10秒钟再吃,如果是刚从冰箱取出的水果,则加热15秒钟至30℃~40℃的温度,对我们的身体是一个非常好的保养方式。 至于,水果含的维生素C经过加热,会不会被破坏掉?火候和加热的时间,必须拿捏得好, 维生素C被破坏是60℃,所以, 我们在锅里加热至30℃~40℃不会破坏维生素的。(刘正)


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