告诉你一个好消息! 近年来,有人研究醋对糖尿病患者的影响,认为适量吃些醋,有利于改善病情。 美国对糖尿病前期患者及二型糖尿病患者进行试验。试验组饮用一定量的醋。一周后发现,喝醋能让人的餐后血糖下降,其中以糖尿病前期患者下降最多。同时,喝醋也让原来餐后上升的胰岛素减低。这一现象经计算成为胰岛素敏感性,显示糖尿病前期患者胰岛素敏感性增高百分之三十四,二型糖尿病患者增高百分之十九。 好消息还没说完! 另一项瑞典研究结果发现。吃浸醋面包者餐后三十分钟的血清以及血胰岛素,均较对照组低。而且,吃醋面包者还不容易感到饥饿。美国的研究还意外的发现,连续早、午两餐前均喝少量淡醋,四周后体重平均下降两磅,最多者下降四磅。但是没喝醋的人体重不变。 别太激动!能治病的醋可不是一般的醋:
喝醋为什么会有此作用呢? 目前的解释是,醋酸可以抑制双糖酶,使得食物的血糖指数降低,还能使骨骼中的某些有益物质增加,因而其作用类似于糖苷酶抑制剂,以及二甲双胍。 吃点醋是有益的,但它不能替代正规的降糖药。醋只能算一种辅助治疗的保健食品。 |
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