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楚天都市报报道，武汉45岁的武先生，因自家做的腊肉太好吃，连吃了两个月后腹痛不止，到医院确诊为重度胰腺炎。抽血检查发现血液呈乳白色，检查发现其中甘油三酯（脂肪）含量是正常的15倍。截止发稿，武先生仍在武昌医院重症医学科接受抢救，还没有脱离生命危险。
何为牛奶血？我们吃进来的脂肪消化吸收后会在血液中以乳白色的乳糜微粒的形式存在，当吃进来的脂肪多了，乳糜微粒也就随之增多，血液就会变成乳白色的“牛奶状”。 由于脂肪的消化需要胰腺的参与，一旦吃进来的脂肪超过了胰腺的承受能力，那么很容易出现胰腺炎，重则危及生命。 过年了，相信大家肯定在家少不了豪吃豪饮，但是为了生命和健康，我给大家列了一些春节时期要尽量少碰的食物。就算安全，也别吃成了下面这个样子。。。 1、肥肉 前文说中武先生之所以会出现“牛奶血”的症状，正是因为腊肉中含有非常高的脂肪。 中国人爱用肥肉做大菜，油水足味道又好。但是肥肉内的脂肪对人可不是什么好东西！猪的五花肉53%是脂肪、100克五花肉含有接近72毫克的胆固醇（每天推荐摄入量300毫克），而且以饱和脂肪为主。这类脂肪在油炸、油煎的情况下容易产生一些对人体有害的物质。 想要吃鲜嫩多汁的肉？可以选择牛或者猪的里脊肉，鲜嫩爽口不说，脂肪含量偏低而且蛋白质含量高，营养更加均衡。 2、油炸食物 同样是脂肪含量爆表的饮食。 这个不用多说。油炸食物的危害主要在于食物的吸油率上。通常，肉类进行油炸（单纯炸，没有挂浆、裹面粉），吸油率在8-25%左右，也就是说，你油炸用的油，最多会有超过四分之一跟着食物出锅，吃进嘴里。 然而，如果是挂浆、裹面粉之后。。那么就已经不按吸油率算了，而是以和原食物热量比进行计算了。一半油炸后的食物（酥肉、盐酥鸡这类），热量会变成原热量的124%左右，像油炸薯条类的。。热量会变成原来的348%（资料来源：美国疾控中心国家营养数据库），足足三倍半！！！ 我知道锅包肉很好吃，为了美好身材，也要少吃啦！ 想要有吃香香的有嚼劲的食物，可以尝试五香牛腱子肉，电饭锅就能做哦！ 一斤牛腱子肉，切拳头大小的块，冷水泡4个小时。沥干水后放入电饭锅，同时加入适量冰糖、橘子皮、八角、大蒜、最后倒入老抽没过牛肉，煮饭模式煮30分钟，即是一道美味有嚼劲的酱牛肉。 3、腌制食物
这里的腌制食物包括但不局限于泡菜、腊肉、火腿、腊肠。少吃的原因主要是这里面含有的大量盐分。
盐吃多了会影响我们身体的胰岛素分泌和调控，胰岛素的作用是把我们吃进来的食物从血液里储存起来。在过年这种吃饭热量更高更密集的时间段，胰岛素分泌和调控一旦受影响，那么很容易诱发高血糖、高血压。
极端情况下，高盐饮食可能导致糖尿病。 4、坚果礼包
没错，坚果，这种被认为“健康”的食物居然会是你新年发胖的元凶之一！为什么？难道我嗑着瓜子就能胖？都是油吃着怎能不胖！
其实坚果因为含有比较丰富的不饱和脂肪酸的确是比较健康的食物之一，但是不饱和脂肪酸也是脂肪的一部分！你吃的瓜子里有一半是脂肪（49.8%），你吃的花生里也是接近一半的脂肪（49%），核桃里更是有超过60%的脂肪（65%），芝麻类食物均含有50%以上的脂肪，更别说糖炒类的，脂肪多不说，还额外吃下那么多糖，不胖才怪！
每天吃大约17克，也就是一小把坚果是对身体有好处的，但是吃多了好处就变坏处了。 5、酒
酒是粮食精，一喝胖九斤。啤酒肚的“美誉”可不是白来的。一瓶啤酒平均热量是200-300大卡左右，约等于1碗到1碗半的米饭。一小杯白酒，热量大约为60-80大卡，相比一下前面的米饭，自己衡量一下吧~不仅如此，过量的酒精还会影响你的身体激素分泌、身体状况。。。 过年的推杯换盏，大家可以选择一些酒的替代品：鲜榨果汁、苹果醋、茶水都是很好的代替。
6、汽水/苏达饮料
这里包括一切包括零度可乐、健怡可乐等零卡路里在内的汽水。首先，普通汽水里的大量糖分是增肥的“主力军”之一，其次，包括一切低热量在内的汽水，都含有相当量的人工甜味素、甜蜜素，这类人工添加剂对于人体的负面影响不可小觑。
最后，汽水中的碳酸对于我们的肠胃也是不小的挑战。
欢庆过年，不必用长肉的方式！控制好吃的量，丰富吃的种类，让过年的饮食更加健康，“苗条”过年，才是最好的新年。在美国的小编，祝大家新年快乐，身体健康，万事如意！ 这里有大量的健身干货硬货，怂恿你对自己身体的诚实。人生苦短，必须性感，立刻入圈，永不嫌晚！ |
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