食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、
头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,
甚至有生命危险。
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用
这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,
吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危
险性更大。
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有
秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、
血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,
然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,
鲜黄花菜就无毒了。
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、
贫血等症状。
十三、胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,
对人体危害极大。