空腹不宜喝牛奶 ?

这个问题其实针对的是成年人。幼儿由于天生消化道内有很多乳糖酶，消化奶里面的乳糖可以说是轻而易举。然而如果断奶后很久不再喝奶，乳糖酶就会减少，结果导致不能消化乳糖。乳糖穿过小肠直接进入大肠，对肠道产生刺激，造成脱水和腹泻；另一方面，大肠中的细菌能够利用乳糖，大量繁殖产生气体，造成肠鸣和胀气。空腹喝牛奶时，乳糖下行到达大肠的速度更快，症状就更明显。因此，有乳糖不耐收的成年人，喝牛奶之前最好吃点东西。

参考资料：

[1]《给孩子最好的食物》，范志红