红椒木耳炒肉片的家庭做法介绍

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	红椒木耳炒肉片的家庭做法介绍
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摘要： 红椒木耳炒肉片的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。那么，红椒木耳炒肉片怎么做？如何做好红椒木耳炒肉片？下面我就跟大家分享一下红椒木耳炒肉片的做法。

本文标签： 家常菜谱 农家菜 私房菜 茭白的做法 家常豆腐 木耳的做法

　　红椒木耳炒肉片是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

红椒木耳炒肉片的家庭做法介绍 来源：许浒

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　　红椒木耳炒肉片的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。那么，红椒木耳炒肉片怎么做？如何做好红椒木耳炒肉片？下面我就跟大家分享一下红椒木耳炒肉片的做法。

　　红椒木耳炒肉片的做法
主料：
　　猪肉。
辅料：
　　红椒、木耳、葱姜。
调料：
　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
　　1、猪肉洗净后切片。

　　2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

　　3、红椒切片、葱姜切末备用。

　　4、木耳发好后择去老根、洗净后备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入肉片大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。

　　7、下入木耳大火煸炒约1分钟后加入盐、味精、糖调味。

　　8、入红椒片大火炒匀后勾芡即成。
Ps：
　　1、猪肉片要切得薄一些。

　　2、木耳建议使用东北黑木耳、炒制的效果更好。