|
1.开瓶前，如果发现软木塞被从瓶中凸了出来，那就意味着这瓶酒可能经历过高温，导致瓶中气压升高、酒塞凸出。 2.如果一款红葡萄酒的颜色黯淡，没有光泽，或呈现出棕色，那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。而白葡萄酒若是呈现出很深的黄色，也可能是发生了过度氧化。 3.如果你在一瓶非起泡葡萄酒中发现气泡，这就意味着该酒很可能在瓶中发生了二次发酵。不过，并非所有的二次发酵都是变质迹象，有个别酒是经过酿酒师的特别处理而在装瓶后继续发酵的，比如葡萄牙的绿酒。 =================================================== 如果您喜欢这篇文章，可以点击右上角朋友圈，推荐给您的朋友，邀请他们关注健康饮食网微信账号，关注方法： 1、打开微信--点击右上角“+”--“添加朋友”--查找公众号--搜索“foodwang”--点击关注即可。 2、打开微信--发现--扫一扫--扫描下图二维码点击关注即可： |
|
|
