男子狂吃腊肉嫌丧命！你要这样管住嘴巴....

自家做的腊肉味道特别好，45岁的武昌秦先生连续一两个月天天都吃，没想到几天前突然腹痛不止，送医后抽血时发现血液竟呈乳白色…像牛奶一样，甘油三酯是正常值的15倍。

医生表示，秦先生这种“牛奶血”被称为乳糜血，是一种病态表现，多与不当饮食习惯或者遗传疾病有关。秦先生爱吃肉，近段时间更是吃腊肉吃得凶，不良生活习惯下，当血液中的脂肪粒过多，就会造成“牛奶血”。秦先生就是因血液中的甘油三酯严重超标，造成胰腺腺泡细胞损伤，引发重症胰腺炎。

作为过年的代表美食，腊味食品不能不吃，如何在品尝美味的同事吃健康？

第一，吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。

第二，吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。

第三，烹饪的时候最好不要放盐。

第四，可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。小编给大家推荐几道菜：泥蒿炒腊肉、冬笋炒腊肉、蒜苗炒腊肉等。

第五：不可贪多，腊肉只能偶尔调节口味，不能顿顿作为正餐食用，且每次吃的量不宜过大。吃腊肉禁忌：

吃过多当心患脂肪肝

腊肉胆固醇含量比较高，高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

易患胃癌

腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。

高血压患者要慎吃

对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升；高胆固醇也会造成血管阻塞。

痔疮患者不能吃

患有痔疮的人也要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。

肾病患者禁忌食用

肾病患者也忌讳吃太咸，腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。