自制四川绵阳米粉的做法

      自制四川绵阳米粉做法简单是米粉做法大全的常见菜，不一定要看自制四川绵阳米粉视频才能学会，但怎么做自制四川绵阳米粉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道自制四川绵阳米粉吧。

自制四川绵阳米粉的食材和调料：

      干米粉 葱 八角 草果 小茴香 白扣 胡椒面 花椒 姜 鸡精 味精 豆瓣酱 高汤 猪肉肥瘦均可（最好有点肥的） 竹漏

教您自制四川绵阳米粉的家常做法，如何做自制四川绵阳米粉才好吃

      一、将猪肉切成一厘米平方的颗粒状，备用

      二、姜切成颗粒，葱切成葱花，备用

      三、干米粉先用温水泡散，备用

      四、锅烧热，倒油，放入切好的肉丁，肉出油，放入八角，草果，小茴香，白扣，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁发黄，放入豆瓣酱花椒姜粒，继续慢炒，炒至豆瓣酱翻砂有香味

      五、放入备好的高汤，加味精，鸡精，稍微熬一会

      六、汤料熬好，将八角 草果 小茴香 白扣 捞出来（为了吃的时候方便给），汤料备用

      七、用另一口锅，烧开水，水开，将泡好的米粉，放进竹漏中，在漏子中斗几下，见米粉发软钻黏在一起，盛入碗中，放入烧好的汤料，散上葱花

家常美食小贴士：

      1肉也可以是牛肉，肥肠，做法都是一样的2依据个人口味还可放入香菜，泡菜等作料提味