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有减肥的功效：黄瓜中含有的丙醇二酸，能够抑制我们身体内的糖类物质转化为脂肪，同时黄瓜中的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，有利于肠道内的垃圾排出体外。与木耳搭配效果更好，这是因为木耳中含有的胶质有很强的吸附力，也有排毒清肠的作用。 有延缓衰老的功效，：黄瓜含水量约为98%，这种天然的水分对身体有很好滋润效果。鲜黄瓜中所含有的黄瓜酶，是一种活性很强的生物酶，能促进身体的新陈代谢、扩张皮肤的毛细血管、促进血液循环、增加皮肤的氧化还原作用、有美容的功效。黄瓜中含有丰富的维生素c和维生素E，也有很好的抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用。 不要扔掉黄瓜把儿：现在很多人在吃黄瓜，或者切黄瓜的时候，都会习惯将黄瓜把扔掉，其实这是一种浪费！我们会发现黄瓜把吃起来有丝丝的苦味，这是黄瓜的营养精华，因为黄瓜把含有较多的苦味素，苦味成分是葫芦素c，是一种难得的排毒养颜的佳品。通过在动物实验中发现，这种物质有明显的抗肿瘤的作用，而且能够辅助治疗慢性肝炎，有提高人体免疫力的作用。 吃黄瓜的时候，建议大家不要去皮，如果担心农药残留的问题，可以用干净的小刷子，对黄瓜的表皮进行轻轻的刷洗，然后用流动的水多冲洗几次，可以减少农药的残留。
微博：@营养师徐明磊 |
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黄瓜也叫胡瓜、次瓜，是葫芦科植物黄瓜的果实，黄瓜果肉脆甜多汁、清爽可口，受到了大家的一致好评，特别是在过年的这段时间，每天大鱼大肉吃的太油腻，来上根黄瓜甭提有多爽，关于吃黄瓜的这三件事儿你了解吗？
