萝卜糕：甜丝丝，真美味！

萝卜糕我国汉族的一种传统小吃，在广东和福建地区比较流行。萝卜糕的吃法有很多，像广式、腊味、xo酱等等，口感绝佳，价格公道，很受大家欢迎。容易空腔发炎的朋友，应该多食用。由于维生素比较多，吃起来有会产生饱腹感，对于想减肥的朋友来说，绝对是不二之选。

一、萝卜糕

食材：白萝卜、粘米粉、XO酱、广式香肠、洋葱、香菇、清水、胡椒粉、盐。

做法：

1、白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份。广式香肠切碎丁，香菇去蒂部切薄片，洋葱切碎。

2、将粘米粉与清水混合，调入白胡椒粉，少许盐拌匀。锅内烧热油下洋葱碎煸炒至焦黄出。

3、将香肠、香菇下入锅中煸炒出香味后，调入适量XO酱翻炒均匀。倒入萝卜丝，调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。

4、将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中，慢慢搅拌至米浆凝固。

二、凉皮儿

食材：黄瓜2根，凉皮一份儿，香菜，肉丝，花生碎。

做法：

1、处理材料，切丝，切段，切碎。

2、炸熟花生粒几粒，晾凉撵碎。独头蒜一个压成泥。两勺麻酱用淡盐水化开。

3、肉丝炒熟，少量油加花椒烧热，捞出花椒粒，把油浇到辣椒碎上。

4、然后把这些材料混合在一起，加适量醋、糖、盐和味精拌匀。滴一点儿香油即可。

三、芹菜炒熏干

食材：熏干、芹菜、瘦肉丝、食用油、郫县豆瓣酱、葱花、水淀粉、食盐。

做法：

1、瘦肉切丝，熏干买回来以后冲洗干净也切丝。芹菜洗净，斜刀切象眼块。

2、瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。

3、热锅凉油，爆香郫县豆瓣和葱花，再下入瘦肉丝翻炒至变色。

4、下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。

四、西葫芦炒肉

食材：西葫芦、猪肉、葱、姜、生抽、盐、味精。

做法：

1、西葫芦洗净切片，猪肉切丝，葱姜切丝。

2、热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入生抽，继续煸炒至猪肉变色。

3、放入西葫芦煸炒，大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。

4、一盘简简单单的肉炒西葫芦便可上桌了。