糖尿病食疗

一.经验方

1.解除糖尿病患者口渴一法

   患糖尿病的人易口渴，可拿冷毛巾包住整个脚板，约三五分钟就能消除口渴。临睡前采用此法，保证一夜不口渴更不会有尿意。


2.猪胰子山药汤治糖尿病

10年前我老伴患糠尿病，尿化验为四个加号。医院主张定时注射胰岛素治疗。我未用。后来，我从60年代出版的本《内科学》中查到猪胰子山药汤可治糖尿病，就试用此法疗，病情逐渐好转。用法是：从屠宰点买猪胰脏若干，冷冻藏。每个猪胰子分两次煮汤用。每次需将猪胰子切成薄片加，山药50克（切成片，最好用鲜山药，到中药店买干山药行），放在一起煮汤，20分钟后取下，稍凉些即可服用。煮时不加盐及任何调料。日服1次，早晚均可。一次投料，可煮服用3次（即3天）的汤。我老伴连续服用两个月，再化验糖尿病症状全部消失，至今10年未犯。 
①猪胰子是猪的胰脏，扁平长条形，长约12厘米左右，粉红色，上面挂些白油。一般没有人吃。 50年代肥皂少，农村杀猪后把猪胰子掺些面碱，和成团状，当肥皂用。

②文中提到一次投料可煮3次，这是因为当时山药不买。现在猪胰子、山药都好买了，不煮3次，煮1-2次也可以。

③汤白色，类似大米汤，有微腥昧。一般每次喝小饭碗大半碗即可。第二、三次煮时，白色逐渐淡了。

④我老伴未用胰岛素，共服用两个月。经化验，糖尿病症状消失后即停止服用。

⑤有些糖尿病患者已开始注射胰岛素，问我能否服用此汤，以及服用此汤后胰岛素能否停用？因我不是医生，请遵嘱。



3．小米粥可控制糖尿病

在我住解放军304医院准备作手术时，发现患有糖尿病，只能等血糖和尿糖得到控制后再手术。 1994年1月12日手术成功。出院前，一位病友对我说：“每天早晨煮一锅小米粥，先吃粥膜再喝粥，坚持下去可治糖尿病。”我坚持了半年多，尿糖、血糖等指标一直正常。

4．缓解糖尿病的饮食

我近年来长期感到口干、口渴、出虚汗、全身乏力，经医院检查为非依赖型糖尿病，尿糖（＋＋+ ），血糖170毫克％。主人介绍一方，试服1一个疗程（15天），再经医院检查，尿糖为0，血糖ll8-126毫克％，确已见效。后将此方介绍给亲友患者，也有明显疗效。方法是：鸡蛋2只洗净，核桃2个去壳，大枣7枚洗净，花生米、黄豆、黑豆各14粒，洗净后温水浸泡备用，每天早晨同时入锅，温火煮熟粥一碗，熟鸡蛋去皮与粥空腹食用，15天为一疗程。


5．治糖尿病一方

将500-750克的活鲤鱼开膛破肚，取出苦胆后用水洗净，浸泡在刚沏好的花茶或绿茶水中，以便去掉腥味和消毒。待茶水稍凉，用茶水吞下苦胆。每天饭后吞吃1个苦胆，连吞食5天，可治糖尿病。

6．治糖尿病一法

将玉米须子二两，炒绿豆一两，用凉水按煎中药方法煎得，然后倒入两个茶杯中，上午服一杯、晚上服一杯，七日后，尿糖量减少，病情缓解。


7.治糖尿病一方

我患糖尿病十多年，经过住院打针吃药，血糖尿糖仍很高，腿脚发软，走路没劲，腰也痛。一老师傅告我一方：黑豆 7粒 ．黄豆7粒，花生7粒，枣7个，核桃1个（都用水洗净，温水浸泡后用鸡蛋2个，像蒸鸡蛋羹一样蒸20分钟，不放油盐，早上作为一顿早餐吃下，我吃了两个月，血糖、尿糖下降了，腿不软了 ，走路有劲了 。腰也不痛了。

8．治糖尿病和便秘一方

我有糖尿病，同时又是便秘患者（据医生讲，糖尿病患者大都患有便秘）。我有时三四天不大便，肚子臌胀，坐立不宁，非常痛苦。朋友告我一方：菠菜根100克洗净切断，银耳10充浸泡后一齐用水煮服，早晚两次。 然有效。


9．牛苦胆荞面治糖尿病

我老伴半年前渐渐消瘦，并全身无力、多饮、多尿。经医完检查：血糖296，尿糖四个加号，患了老年性糖尿病。大夫说不用吃药，要控制饮食和脂肪。朋友介绍一方：用牛苦胆汁将荞面调和成糊状，贴肚脐用纱布胶条固定，每日换药一次，约30天。我老伴血糖现在已降到195，尿糖无加号了。

作者答读者问

1 牛胆可往永外南顶村肉联厂清真屠宰厂联系；荞面杂粮店或早市有售。②10克荞面滴入胆汁调成糊状填满肚脐盖上纱布固定，每日1次。③l只胆可用一月。胆汁、药糊放冰箱保存。①此法无害，多用几月应有效。



10·糖尿病人自我控制主食一法

将半斤绿豆或豌豆等豆类煮八成熟，再加入2．5斤玉米面或荞麦面和两杯半生水，做成30个等大的窝头，蒸20分钟。每日分5次，共食4至5个。松香可口，对控制血糖有效。张玉玲


11·常吃海带降血糖

1993年我的空腹血糖已达200毫克％，尿糖每次检查都是四个“＋”号，诊断为2型糖尿病。用过各种降糖药物，并严格控制饮食，可空腹血糖还是180毫克％左右，我到美国探亲，一次在教堂吃饭，一位姊妹说：“常吃海带降血糖”。从此我的餐桌上就常常有凉拌海带丝，一个月后，血糖果然下降。开始以为是服药的结果，但发现如果几天不吃海带，几天不吃海带，血糖又上升。我便坚持药物和海带同时吃，血糖已控制在空腹血糖110毫克左右。海带的食法有多种，我比较喜欢凉拌，其做法：用温水将海带洗净，再用凉水发泡，等粘液泡掉后，放进开水里焯一下，捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。 陈秀规


12．绞股蓝茶治糖尿病

本人亲属一年前曾患糖尿病，几次去大医院治疗，效果不理想。后经友人介绍，每天早晚喝绞股蓝棍茶（君子兰牌），一次沏4一8克，约半年后又去医院检查，已恢复正常。张鉴塘


13．缓解尿病的饮食

我近年来长期感到口干、口渴、出虚汗、全身乏力，经医院检查为非依赖型糖尿病，尿糖（＋＋+ ），血糖170毫克％。主人介绍一方，试服1一个疗程（15天），再经医院检查，尿糖为0，血糖ll8-126毫克％，确已见效。后将此方介绍给亲友患者，也有明显疗效。方法是：鸡蛋2只洗净，核桃2个去壳，大枣7枚洗净，花生米、黄豆、黑豆各14粒，洗净后温水浸泡备用，每天早晨同时入锅，温火煮熟粥一碗，熟鸡蛋去皮与粥空腹食用，15天为一疗程。


14．治糖尿病一方

将500-750克的活鲤鱼开膛破肚，取出苦胆后用水洗净，浸泡在刚沏好的花茶或绿茶水中，以便去掉腥味和消毒。待茶水稍凉，用茶水吞下苦胆。每天饭后吞吃1个苦胆，连吞食5天，可治糖尿病。

二.食疗方

地骨皮粥
【来源】《食医心镜》
【原料】地骨皮30克 桑白皮15克 麦冬15克 面粉100克
【制作】先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。
【用法】渴即食之，不拘时。
【功效】清肺，生津，止渴。适用于消渴(糖悄病)、多饮、
　　　　身体消瘦。 
 
竹笋米粥
【来源】民间方
【原料】鲜竹笋1个 粳米100克
【制作】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。
【用法】每日服2次。
【功效】清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久
　　　　痢、脱肛等症。 
 
天花粉粥
【来源】《千金月令》
【原料】天花粉30克 粳米100克
【制作】先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。
【用法】任意食用。
【功效】清肺，止渴，生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。 
 
萝 卜 粥
【来源】《图经本草》
【原料】新鲜萝卜约250克 粳米100克
【制作】将新鲜萝卜洗净切碎，同粳米煮粥。或用鲜萝卜
　　　　捣汁和米同煮粥。
【用法】可供早晚餐，温热食。
【功效】化痰止咳，消食利膈，止消渴。适用于老年性糖
　　　　尿病以及老年慢性气管炎。
【来源】服用本品时，忌用首乌、地黄等中药；脾胃虚寒
　　　　者不宜服。 
 
枸杞子粥
【来源】《本草纲目》
【原料】枸杞子15～20克 粳米50克 白糖适量
【制作】将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸
　　　　腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
【用法】每日早晚温服，可长期服用。
【功效】滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴
　　　　虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。 
 
枸杞叶粥
【来源】《传信方》
【原料】鲜枸杞100克 糯米50克 白糖适量
【制作】取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶，
　　　　入糯米、白糖，再加水300克煮成稀粥。
【用法】早晚餐温热食。因效力较弱，需长期服用，方可
　　　　奏效。
【功效】补虚益精，清热明目。适用于糖尿病以及虚劳发
　　　　热、头晕目赤、夜盲症。 
 
猪 肚 粥
【来源】《食医心镜》
【原料】雄猪肚1具 粳米100克 豆豉 葱 椒 姜各适
　　　　量
【制作】先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，
　　　　再下豉、葱、椒、姜等调料。
【用法】任意食用。
【功效】补中气，健脾胃。可治糖尿病。 
 
菠菜根粥
【来源】民间方
【原料】鲜菠菜根250克 鸡内金10克 大米适量
【制作】菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小
　　　　时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
【用法】顿服，每日1次。
【功效】利五脏，止渴润肠。适用于糖尿润 
 
玉 竹 粥
【来源】《粥谱》
【原料】玉竹15～20克(鲜品用30～60克) 粳米100克 
　　　　冰糖少许
【制作】先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁
　　　　后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适
　　　　量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。
【用法】每日2次，5～7天为一疗程。
【功效】滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后
　　　　的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退；并可用于各
　　　　种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。
【宜忌】胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、不
　　　　喜欢水、舌苔厚腻者忌服。 
 
土茯苓猪骨汤
【来源】民间方
【原料】猪脊骨500克 土茯苓50～100克
【制作】猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯
　　　　苓，再煎至2碗即成。
【用法】分2次服完。每日1服。
【功效】健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。 
 
猪 脊 羹
【来源】《三因极一方》
【原料】猪脊骨1具 红枣150克 莲子(去心)100克 木
　　　　香3克 甘草10克
【制作】猪脊骨洗净剁碎，木香、甘草两味 以纱布包扎，
　　　　然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖
　　　　煮4小时。
【用法】分顿食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣和莲子。
【功效】补阴益髓，清热生津。适用于糖尿病。 
 
清蒸茶鲫鱼
【来源】《活人心统》
【原料】鲫鱼500克 绿茶适量
【制作】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，
　　　　放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。
【用法】每日1次，淡食鱼肉。
【功效】补虚，止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以
　　　　及热病伤阴。 
 
山药炖猪肚
【来源】民间方
【原料】猪肚 山药各适量
【制作】将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂。
【用法】稍加盐调味，空腹食用，每日1次。
【功效】滋养肺肾。适用于消渴多尿。