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这年头儿，谁还没晒过几顿早餐呢？越来越多的人知道要吃早餐，并且要吃得好，那句话怎么说来着？像皇帝！于是我们见到了各种各样的早餐，真的是各！种！各！样！呀！西式哒 中式哒 日式哒 作为起早贪黑的大忙人，我们很高兴看到你已经养成了吃早餐的好习惯，但“吃对了”比“吃了”更重要，因为并不是所有食物都适合在早上吃。跟着我们开列一份早餐黑名单吧，然后让糟糕的早餐来个华丽的变身，用健康的打开方式启动每一天。单一精加工的主食（西式、中式小朋友需注意）
有点糟：蛋黄派、饼干、方便面、油条、年糕 变个身：燕麦粥、小米粥、红薯、玉米、全麦面包 主食不宜含有过多的油、盐和糖，白面粉做成一百种点心，本质上仍然是白面粉，添加物越多营养价值越低。不如换成粗粮，不仅促进肠道蠕动，有助晨间排便，还能把全天的油盐糖摄入量降下来。
有点糟：黑咖啡、碳酸饮料 变个身：纯牛奶、豆浆 早餐要有充足蛋白质，黑咖啡、碳酸饮料显然不能担负这个责任，你可以把它们留到下午喝，把早餐饮品换成纯牛奶和豆浆。可能你觉得早餐奶听起来更合适，但它增加的谷物碎片和糖分主要是服务于口感的，所以还是换成纯牛奶更好。
有点糟：巧克力 变个身：坚果 巧克力是典型的高热量、高GI食物，与其让自己一大早就血糖飙升，不如换成同样提供较高热量的坚果，不但有饱腹感，还能得到钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，以及维生素E。坚果才是早餐升级的关键所在，核桃、腰果、巴旦木都是理想的选择。
有点糟：泡菜、浓缩果汁 变个身：番茄、橙子、草莓 如果早餐的蔬果为零，可想而知午餐和晚餐该有多大的蔬果摄入压力。早晨摄入新鲜的蔬菜水果确实对你大有好处，注意，我们说的是“新鲜的”，过度加工的不算。一个橙子、一把小番茄都不错，但记得不要一上来就吃，要先用主食“打底”。隔夜打包饭菜（中式小朋友需注意）
有点糟：聚餐打包的饭菜变个身：定时熬的杂粮粥尽管没有确凿证据证明隔夜饭菜一定会有害健康，但它仍不算健康的早餐。入夏，食物保鲜越来越难，用一锅自制杂粮粥来代替隔夜饭吧。可以使用电饭锅的定时功能，睡前将大米、薏米、高粱米、红豆、花生混合入锅，一觉醒来就能满屋飘香。
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