2016年2月15日 10:06:05
红酒世界
摘要:
虽然葡萄酒都是用葡萄酿制的,但不同的葡萄品种还是会赋予葡萄酒独特的品质与味道。如果能够先了解各葡萄品种的特征,那么,品鉴并享受葡萄酒也就没那么困难了。
ABSTRACT:
This article shows how grape varieties impact wine.
俗话说,葡萄酒是七分原料,三分酿造。也就是说,酿酒葡萄的品质和风格是影响成品葡萄酒品质最重要的因素。那么,葡萄原料是如何影响葡萄酒的品质的呢?
当然,能够影响葡萄酒味道、香气和口感的因素不只有葡萄品种一个。比如,葡萄园的位置和不同的酿酒工艺都会影响葡萄酒的品质。因此,同一(规定了葡萄品种的)产区也可能出现两种类型的葡萄酒,而酒庄为葡萄酒发酵和熟成阶段量身定制的技术应用更会使葡萄酒的品质发生多样的变化。 声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。 |
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