为什么有的人总是不太上相呢？

根据现代人的审美，我姑且把这种“不上相”定义为“显胖”、“脸大”、“皮肤不好”、“表情很2b”等等。
那么，有些人是真的“不上相”，有些人是遭遇某些拍摄方式会“不上相”，需要具体问题具体分析

首先，用光。
人像大致用光分为面光、侧光、逆光、顶光、底光，面光顾名思义就是正面来的光，这种光能把人脸整个照亮，浅色会在视觉上显得更大，既会让人的脸看起来更大（尤其是本来就比较白的同学）。
侧光就是从侧面照过来的光，这种光能在脸上照出亮部、暗部和中灰部，所以立体感更强，一般不会显脸大，但是皮肤的质感会被突出，皮肤不够光滑的同学就悲剧了。
相对来说逆光（就是背后过来的光）对面貌的还原影响不大，不讨论。
顶光是从顶部照下来的，由于有眉骨遮挡，眼部会变成两个大黑坑，眉骨越高的人看起来越狰狞（颧骨同理）。
底光反过来，效果类似。（要尽量避免用顶光和底光来拍人。）

然后是焦距，或者说拍摄距离。
我们都知道近大远小的透视原理，距离拍摄对象越近，透视效果会越明显。
如果一个人鼻子很大，在现实生活中可能你近距离看不会觉得奇怪，因为人脑有脑补作用，可以还原TA的正常面貌。但如果你贴近了拍照，那么镜头会忠实的记录下这个大鼻子和鼻子后面由于透视而变小的面部轮廓。
这也是为什么自拍会显得脸小——因为近，靠前的五官会相应显得大一些，而后面的“脸盘”就显小了。

（喝口水回来接着补充。。。）
（我接着说。。。）

然后是拍摄角度，这其实还是透视问题。
近大远小，所以仰拍下巴大眼睛小，俯拍眼睛大下巴小（这招就是传说中的“斜上方45度自拍”，绝对是强力小颜美女神技啊），同样是距离拍摄对象越近变形越明显。天生下巴较大的人，自然是禁不住半点的仰拍了。

既然透视这么“危险”，那么距离远一点，避免透视效果是不是就能把人拍美了？也不是。
虽然人的脸盘比双眼外眼角大出很多，但我们平时看人的时候更多的注意力是放在人的五官甚至更局部上，再加上一点透视效果，所以很少有人真正意识到脸跟五官具体是个什么比例。（有一个研究是说只有半张脸看起来会更美，我记不太清楚了，貌似说的是类似的一种心理。）但是到了几乎没有透视照片上，五官和脸盘都被毫厘不差的印到了二维的平面上，吸引注意力的程度相当，人们是从整体上看一个人，于是很容易觉得是很大的一张脸上飘着两只小眼睛（所以“上镜妆”的眼妆总是很夸张，其实是为了模拟和还原正常观看的视觉体验。）

还有一些人长得没什么问题，但是做的表情总是很奇怪，抓拍到的瞬间总是很丑。这个情况比较复杂，就不具体分析了。

综上，不管你怎么自我安慰，“不上相”确实是你没有长成适合镜头的外貌——脸盘太大（尤其是下颌宽，太阳穴又窄那种）、眼窝太深、颧骨太高、皮肤粗糙、塌鼻梁（没法拍侧面照）、发型不适……但这并不意味着你没有资格拥有一张好看的照片——只要你能意识到自己是哪里存在问题，在拍照时尽量避免不适合自己的光线和角度，或去请一位更有经验、更用心、更负责的摄影师吧。

相片里的人都是平面的，和我们眼睛里看到的立体图像有视觉上的微小误差，另外拍照时的光线、被拍者所处的角度、表情都会影响拍出来的效果，总的来说五官比较立体的拍出来会显得比较好看，可能是因为我们看到的画面更接近于视觉里的立体感吧，这个纯属自己猜测。

我觉得每个人只要在拍照时摆好角度，调整好光线，都能把自己的照片拍得比较满意，比如有一些我们认为长得并不特别好看的明星也会有非常美丽惊艳的照片出现，主要就是摄影师精心打造的结果。

这个也只是我个人的意见，还是等更专业的来解答吧。

几乎可以肯定的是，只要你五官没有太过畸形（畸形到没法补救），几乎就不会”不上相“。
化妆，造型，发型，灯光，拍摄视角，
这一切都是起到修饰脸型/肤色和烘托气氛的作用，它们的排列组合几乎可以无穷无尽，自然就可以排列出一些公认为”美“的组合。

例如，
化妆，
粉底的作用一般都是改变肤色和通过增加阴影，来塑造脸部轮廓，强调某些五官的比例。即便是微小的颜色深浅不同，也可以让你的五官在照片上看起来更有立体感。
眼线和唇线，这些勾勒的作用是用来强调某部分的五官。强调的部分可以增加颜色或者细节，向外扩张的轮廓线可以在视觉上有变大的效果，向内缩或者模糊的轮廓线则有缩小的效果。
发型可以柔和脸部曲线，修饰脸型，让我们的脸向”美“的大方向靠拢。
当然还有美瞳和假发假睫毛这种类似作弊的方式就不说了。

灯光，@大花酷茶子 同学得很清楚了。明暗关系会让浅色变大，神色变小，增加明暗对比度会让轮廓变深。etc。
灯光还有烘托氛围的作用。例如柔光，可以带来梦幻一样的效果。如果氛围烘托得好，往往照片中的人不需要很漂亮很雕琢也可以带来很美的观感。

同时灯光和化妆的配合可以相互强化效果。

还有姿势，自然的姿势会比僵硬的姿势看上去更舒服；活动中的姿势会让人看上去有活力。

拍摄角度的话，略微的仰角似乎可以通过增加腿的透视比例来让腿变得更长。

还有好像很有趣的一点是，一般人都认为”笑“比“哭”好看。所以怎样放松面部表情，怎样调整每块肌肉的角度也是一种技术——模特们的表情，脸的角度和身体姿势，都是经过长时间的揣摩而出来。

另外，摄影就如同绘画，必须要考虑画面构图平衡和色彩平衡，同时还要兼顾变化，才会美。

（其实市面上很多拍摄人像的摄影书，都讲了很多类似的理论啦……原理都是相通的，好看的妹纸是拍出来的）

所以说，没有不上相的人，只有不够强力的化妆师和摄影师。