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爽脆美味的佐粥小菜---酱黄瓜

 野李子 2016-02-18

爽脆美味的佐粥小菜---酱黄瓜

   以前吃过超市买的包装的酱黄瓜,特别爽脆,然后我们都怀疑,

这种东西估计添加剂不少吧?所以,也没怎么敢再买来吃。

 

     第一次做,没敢多做,做了两斤,味道真好,而且

特别爽脆,这个是饭遭殃哦,真的是这样哦。

我最喜欢用来配白粥吃,甚至当零嘴吃几块也特别爽!

 

    这么好吃的酱黄瓜,当然要抓紧写博客记录一下,再次感谢

发方子和我们共享的网友。

 

                         酱黄瓜
材料:

黄瓜2斤,盐10克,大蒜半头,生抽100克,白米醋100克,冰糖80克

做法:

1、嫩黄瓜刷洗干净外皮,切成寸断,放在大盆里,加入10克盐,

拌匀,腌6个小时;

2、把腌黄瓜的汁水倒掉;

3、加入蒜末;

4、加入生抽;
爽脆美味的佐粥小菜---酱黄瓜
5、加入白米醋;

6、加入冰糖;

7、腌渍一晚;

8、把腌汁倒入不粘锅;
爽脆美味的佐粥小菜---酱黄瓜
9、熬成粘稠状,放凉;

10、把黄瓜倒入彻底放凉的腌汁里;

11、密封保存;

12、几个小时以后就可以开吃啦!
爽脆美味的佐粥小菜---酱黄瓜
配白粥吃是我的最爱,当零嘴吃上几块也很赞啊,哈哈:
爽脆美味的佐粥小菜---酱黄瓜

爽脆美味的佐粥小菜---酱黄瓜


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