初春时节,乍暖还寒。如何在这样的季节里滋补身体?此时正是身体需要营养进行养生滋补的大好时机,我们如何正确的养生滋补是值得关注的问题。今天教你做春季养生最适宜的养生滋补汤。美味而且具有清热祛湿等多种功效。 -冬阴功汤- 【美食杰】冬阴功汤-丝瓜文蛤豆腐汤-
主料:丝瓜1根;豆腐1块 辅料:文蛤适量 调料:浓汤宝1块 做法 1.文蛤洗净泡在清水中倒入香油让文蛤吐沙 2.豆腐洗净切成小块;丝瓜刮去皮;丝瓜切成片;文蛤再次洗净泡入盐水中 3.锅内做水,放入家乐浓汤宝,比例是一块浓汤宝加入三碗水。 4.水开后放入豆腐 5.放入洗净控干水分的文蛤盖盖转小火稍微焖10分钟,让文蛤的鲜全部入到汤里 6.开盖放入丝瓜 -笋干海带老鸭汤-
主料:鸭500克;海带50克;笋干50克 辅料:食盐4克;姜10克;葱15克;胡椒粉1克;料酒10克;水适量 做法 1.海带和笋干提前泡发好,鸭子洗净切小块 2.把鸭肉焯下水,捞出 3.把鸭肉清洗干净 4.把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中,加入适量清水,再放入姜葱,大火煲开后转小火再煲1个半小时,最后放盐和胡椒粉调味,即可 -菠菜羊肉汤-
主料:羊肉300克;菠菜250克 辅料:盐适量;白胡椒粉适量;羊血1小块 做法 1.熟的羊脸肉取一小块,切成肉片 2.准备一小块羊血;焯水后放在盆子里待用 3.菠菜洗净切大段,炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入 4.羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮 5.煮开之后放入切段的菠菜同煮 6.煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝 -红枣南瓜百合甜汤-
主料:红枣15颗;南瓜1块;百合4个 辅料:干桂花2茶匙 做法 1.红枣用工具去核洗净备用; 2.南瓜去皮切块备用; 3.鲜百合去根去黑边,洗净泥土后沥干备用; 4.将所有材料放入苏泊尔压力锅内胆中,加足水; 5.以杂粮粥模式,压力将至最低,炖煮30分钟即可。 -薏米绿豆汤- 用料 主料:绿豆45克;薏米30克 辅料:冰糖1小块;水适量 做法 1.先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜,绿豆泡10分钟,材料备用 2.煮一锅水,放入薏米,薏米不容易烂要先煮,煮上半个小时以上 3.煮薏米时将绿豆连同水冷冻 4.薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮 5.20分钟之后加入一小块冰糖 6.见绿豆开花,关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳 -海带黄豆芽汤- 用料 主料:黄豆芽150g;海带结200g 辅料:干明太鱼头;鱼皮鱼骨70g;味精适量;韩式大酱15g;葱姜丝15g;盐1g;料酒10g;小葱末5g 做法 1.明太鱼皮和鱼头鱼骨洗干净放入小汤锅煮 2.海带结清洗干净备用 3.切点葱姜丝放入汤中同煮 4.再加点料酒,加一勺韩式大酱搅匀 5.然后放入海带结煮20分钟,再放入黄豆芽煮5分钟,加盐 6.加适量味精或是牛肉粉撒点小葱末就可以开吃了。 -罗汉果银耳雪梨汤- 用料 主料:雪梨1/2个;罗汉果1/2个;银耳1/2朵 辅料:水1000毫升 做法 1.银耳用适量的清水泡发,泡发时间约二个小时 2.梨洗净去皮,取一半切成小块,银耳清洗干净,去掉根部,摘成小朵,罗汉果外皮清洗擦干,取半个(个头不大,用了半个) 3.养生壶中先放入银耳,再放入雪梨块 4.罗汉果掰碎,连皮一起放入过滤茶篮中,顺时针旋转安装到壶盖上 5.养生壶中放入1000毫升的水,盖紧壶盖,将壶放到底座上,接通电源按养生汤键 -桂圆红枣甜汤- 用料 主料:桂圆(干)40克;红枣50克;红糖30克;矿泉水800毫升 辅料:枸杞适量 做法 1.桂圆干冲洗干净用冷水浸泡1小时左右。红枣冲洗干净备用,枸杞子浸泡10分钟捞出控水备用。 2.将浸泡后的桂圆干和红枣、红糖放入电压力煲内胆中,加入800ml的矿泉水。 3.接通电源,选择“煮粥”功能,时间35分钟。 4.待电压力煲工作结束至保温状态后,放入浸泡后的枸杞子焖1分钟即可饮用。 -滋补鸡汤- 用料 主料:母鸡1只;党参25克;当归30克;淮山药30克;红枣30克;枸杞子10克 辅料:食盐1茶匙;姜5克 做法 1.材料准备好,将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下,姜切片 2.将母鸡用滚水焯一下,冲洗掉浮沫,与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲,注入足量的水,大火烧开,小火焖煮3小时,期间不要揭盖 3.最后放入枸杞,并调入适量盐即可
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