就好那一口家常小炒~四季豆炒肉！

【四季豆炒肉】，菜价虽然贵，可是还得吃呀！跟小编我一起来学怎么炒得好吃一点吧！

做法：1.肉200克，洗净切小块，放入小碗中，加入胡椒粉、料酒、盐、湿淀粉，抓匀，腌制片刻

2.四季豆适量，有朋友看图说太少了，没办法，我们这菜价贵啊，都8元钱一斤了。姜丝少量，青蒜少量，备用。

3.炒锅洗净，烧热，注入油，6成热时，转小火，放入肉。

4.炒至变色时，捞出备用。

5.锅中留底油，放入姜丝，小火炒香。

6.倒入四季豆。

7.炒至稍有变色时，倒入一小碗水，中火，盖上盖子焖至8成熟。

8.放入一勺辣椒酱，炒匀，再调入少量盐（辣椒酱本身含盐），炒匀。

9.倒入肉。

10.用小碗，加入酱油、香醋、鸡精、湿淀粉，调入芡汁。用筷子边搅拌边倒入锅中。炒匀收汁入味。

11.临出锅时放入青蒜，炒匀即可。

12.出锅装盘。▼不会炒菜做饭的都在关注这个微信公众号：mscp11（专门教人做饭的微信）▼会做的也可以加，我们一起交流学习，谢谢！